Minél érdekesebb harapnivalók vannak az asztalon az ünnep alatt, annál vendégszeretőbbnek tartják a házat, a háztartást és a vendégeket lenyűgözi a háziasszony kulináris tehetsége. A sajtból és a darált húsból fakadó snack tekercs hihetetlenül puha, kielégítő, és az összetételében található fűszereknek köszönhetően illatos is.
Szükséges
- Puha kéreg esetén:
- • Kemény sajt - 150 g
- • Csirke tojás - 3 db.
- • Majonéz - 3-4 evőkanál. l.
- Töltő termékek:
- • Nyers darált hús (csirke vagy marhahús és sertés keveréke) - 300-320 g
- • Só ízlés szerint
- • Hagyma - 1 db.
- • Friss kapor - 30 g
- • Csirke tojás - 1 db.
- Egy-egy csipet fűszer:
- • Frissen őrölt fekete bors
- • őrölt szegfűbors
Utasítás
1. lépés
A főzés a torta elkészítésével kezdődik. Kemény sajtot reszelünk össze, keverjük össze felvert tojással, majonézzel. Pergamen (fólia, sütőpapír, tapadásmentes szőnyeg) a sütőből készült tepsire kerül, és a tojás-sajt keveréket kiöntjük. 15 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.
2. lépés
Amíg a tortát készítik, érdemes az uzsonnatekercs töltelékével foglalkozni. A csavart húst felvert tojással kombinálják, sót és fűszereket, finomra vágott vagy húsdarálón átforgatott hagymát adnak hozzá.
3. lépés
Az elkészített darált húst a megsütött süteményre helyezzük, és elsimítjuk. Pergamen vagy szőnyeg segítségével óvatosan tekerje fel a tekercset, és küldje a sütőbe 35-40 percig. A tekercset hidegen és melegen is felszolgáljuk, szeletekre vágva.
