Mindenféle pite töltelék létezik! Például a viburnum gyönyörű bogyó, de keserű íze van. De a "töltőanyag" belőle finom és természetesen nagyon hasznos.
A viburnum egészségügyi előnyei tagadhatatlanok. Sok C-vitamint és más csodálatos anyagot tartalmaz, amelyekre a testnek ősszel szüksége van. Ezért a pite nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz.
- viburnum bogyók - 500 g
- búzaliszt - 700 g
vaj - 200 g
-tej - 1 pohár
- élesztő - 1 teáskanál
- cukor - 2 pohár
-só - 2 teáskanál
Csak érett bogyókat válasszon. Töltse fel a viburnumot vízzel, és öblítse le néhányszor meleg vízben. Szárítsa meg a bogyókat egy papírtörlőn. Ezután keverjük össze egy pohár cukorral. Kívánt esetben hozzáadhat más gyümölcsöket is, például almát vagy körtét.
A vajat vízfürdőben megolvasztjuk és kissé lehűtjük. Fontos, hogy az olaj ne legyen túl forró. Ezután adjon hozzá élesztőt, egy pohár cukrot, sót és tejet. Óvatosan öntsön lisztet. Először - egy pár pohár és gyúrja össze a kapott tésztát. Adja hozzá a maradék lisztet részletekben, amíg a tészta nem tapad a kezéhez.
A tészta készen áll - ossza ketté. Hajtsa ki az első darabot úgy, hogy fél centiméter vastag legyen. Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és tedd a tésztát az aljára. Tegyünk rá bogyókat. A másik részt hígítsa hígabban, és takarja le a tölteléket. Az éleit meg kell szorítani, hogy a lé főzés közben ne szivárogjon ki.
Süsse a tortát 200 ° C-on harminc percig.
