A hangyaboly joggal tekinthető az egyik legegyszerűbb süteménynek. A házi szakácsok több mint egy generációja által szeretett torta számos csodálót nyert. A sütemény receptje rendkívül egyszerű, és a főzési folyamat nem igényel különösebb készségeket. Ezt a tortát nem lehet elrontani. Ízlés szerint adhat hozzá diót, mazsolát, kandírozott gyümölcsöket, csokoládét. Hasonlóképpen nem szórhat meg csokoládéforgácsot, amint az a receptben szerepel, hanem mázolhat csokoládé jegesedéssel.
Szükséges
-
- a tesztre:
- 500-600 g liszt
- 200 g margarin
- 50 g cukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1h egy kanál citromsavat
- egy csipet só
- krémhez:
- 1 doboz forralt sűrített tej
- 150 g vajat
- 100 g dió
- 100 g csokoládé
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet szitán az asztalra. Készítsen egy lyukat a közepén.
2. lépés
A tojásokat könnyedén felverjük.
3. lépés
Megolvasztjuk a margarint.
4. lépés
Óvatosan megolvasztott margarint öntsünk lisztbe, adjunk hozzá cukrot, sót, egy csipet sót, szódabikarbónát és citromsavat.
5. lépés
Lisztet terítve a folyékony összetevők széleiről, gyúrjuk össze a tésztát. A tésztát simára és rugalmassá kell gyúrni.
6. lépés
A kész tésztát tekerje kolobba, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye a hűtőbe 1, 5-2 órára.
7. lépés
A vajat szobahőmérsékleten puhítsa meg. A vajat habosra keverjük.
8. lépés
A verést folytatva, kis adagokban adjon hozzá sűrített tejet. Helyezze a krémet hűtőszekrénybe.
9. lépés
Görgesse át a kihűlt tésztát egy húsdarálón.
10. lépés
Helyezze a cukrászsüteményeket egy kivajazott tepsire.
11. lépés
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
12. lépés
A kész sütiket lehűtjük, és apró darabokra törjük.
13. lépés
Tegye a diót egy serpenyőbe, és enyhén pirítsa meg.
14. lépés
Ezután mozsárral vagy késsel törje össze az anyákat.
15. lépés
Adja hozzá a diót a vaj morzsához.
16. lépés
Keverje hozzá a morzsát és a tejszínt.
17. lépés
Helyezze a keveréket egy hangyaboly alakú edényre.
18. lépés
A kihűlt csokoládét finom reszelőn reszeljük le, és szórjuk meg a tortán.
19. lépés
Tálalás előtt hagyja a tortát néhány órán át hűtőszekrényben állni.
