A burgonya alapú pizza nagyon aromás, ízletes és tápláló. Főzheti azzal a töltelékkel, amely a legjobban tetszik. Ez a pizza akár az ünnepi asztalhoz is felszolgálható egy kis családi ünnepségre.
Hozzávalók:
- 4 közepes méretű burgonyagumó;
- 1 csirke tojás;
- 100 g kemény sajt;
- fagyasztott kukorica;
- paradicsom-ketchup;
- só;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- 100 g balyk;
- olajbogyó;
- fagyasztott spárga;
- napraforgóolaj (lehetőleg szagtalan).
Készítmény:
- Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy készítsen egy "krumplitésztát". A burgonyagumókat jól mossuk meg, és héj nélkül tegyük egy serpenyőbe. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye forró tűzhelyre. Főzzük a burgonyát, amíg teljesen meg nem főznek. Ezt követően kiveszik a vízből és kissé lehűtik. Ezután távolítsa el a héjat a gumókról, és durva reszelővel őrölje meg őket.
- A kapott burgonyatömegben meg kell törni a tojást, hozzáadni sót és lisztet. Ezt követően alaposan át kell gyúrnia ezt a "tésztát".
- Öntsön egy nem túl nagy mennyiségű napraforgóolajat egy serpenyőbe, és tegye forró tűzhelyre. Amikor az olaj felmelegszik, kanalazzuk a krumplismasszát a serpenyőbe, és simítsuk el úgy, hogy lapos süteménynek tűnjön.
- Amikor a kapott sütemény az egyik oldalán megbarnul, át kell fordítani a másikra, de ezt nagyon óvatosan kell megtenni. Ezt a legjobban egy nagy lapos lemez segítségével lehet megtenni. Csak óvatosan fordítsa át a serpenyőt ezen a tányéron, hogy a tortilla beleessen. Ezt követően tegye a süteményt ismét a serpenyőbe, levéve a tűzről, a kívánt oldalával.
- A sütemény megbarnult oldalát paradicsom-ketchuppal kell bevonni, majd a tölteléket rétegesen fel kell helyezni a felületére. Az első réteg egy vékony darabokra vágott balykból áll. Ezután a kukoricát egyenletesen kiöntjük. Ezután mindent megszórunk előre reszelt sajttal, és félbevágott olajbogyókkal, és ha szükséges, gyógynövényekkel díszítik.
- Miután a pizza elkészült, vissza kell helyezni a tűzhelyre. Ugyanakkor csökkentse a tüzet a lehető legkisebbre. Miután a sajt megolvadt, eltávolíthatja a serpenyőt a tűzhelyről, és részekre vághatja a pizzát.
