A citromos brownie egyszerű desszert, kellemes citrus aromával. Elkészítéséhez azonban nem kellenek összetett alapanyagok, valamint rengeteg tapasztalat a cukrászat művészetében.
Étel elkészítése
Citromos sütemény elkészítéséhez 225 g vajra, 3 evőkanálra lesz szükség. l. cukor, 1, 5 csésze búzaliszt, 400 g főtt sűrített tej, 4 csirke tojás, ½ csésze frissen facsart citromlé, 1 evőkanál. l. citrom héja, 1 ek. sütőpor, egy csipet só.
Főzés citromos torta
Tegyen lisztet, granulált cukrot, sütőport és sót egy turmixgép tálba, keverje össze az ételt. Tegye félre a lisztkeveréket egy ideig, és vegye be a vajat. Hidegnek kell lennie, először tegye a fagyasztóba 10-15 percre. A kihűlt olajat durva reszelőn reszeljük le, majd adjuk hozzá a lisztes keverékhez. Dörzsölje meg a tésztát a kezével.
Tegye a kész tésztát növényi olajjal kikent formába, készítse el az alapot és az oldalakat. Hűtőbe tesszük 10 percig. Végül a sütemény alapját sütjük 180 fokos sütőben. Ez a folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Most a fő feladata egy finom citromos töltelék elkészítése. A sűrített tejet tojással habosra verjük, majd adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, citromlevet, héjat. Öntsük a tölteléket a homokalapra, és tegyük a sütőbe 20-25 percre.
Vegye ki a kész citromlepényt (eredeti formájában pite) a sütőből, lehűtse szobahőmérsékletre, és vágja fel négyzetekre. Minden citromos süteményt megszórunk porcukorral. Dekorálhatja desszertjét egy ág mentával vagy bogyókkal.
Kész a citromos torta!
