A keleti országok, különösen Japán, a hosszú élet és a felülmúlhatatlan egészség szimbólumai. Rendkívül ritka itt találkozni túlsúlyos emberekkel, a legtöbb ember aktív és mindig örömteli. A megfelelő táplálkozás, valamint az egészséges életmód betartása teszi őket. A Nyugatnak már nincs állandó problémája - az elhízás.
Az ókori Kelet orvostudománya az egyik legrégebbi. Ismert egyedülálló eredményeiről és a legszörnyűbb és leggyógyíthatatlanabb betegségek gyógyulásának kiemelkedő eseteiről. A keleti orvosok először kezelték az embert egészében, és nem a nem kommunikáló szervek komplexeként.
Ismert eset Japán gyógyítójáról, Katsuzo Nishiről. Csecsemőkorában rettenetes betegségre ítélték, és nem kellett volna felnőttnek élnie. És most nemcsak a betegség, hanem az öregség felett is győzelmet arat. Ő birtokolja azt a hajlamot, hogy testét egyfajta templomként kezelje. Nem szokás valamit hozni a templomba. A legtöbb étel tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más tápanyagokkal. Ezért ezen keresztül nem csak enni és "megtölteni a gyomrot", hanem bizonyos értelemben is kezelni kell.
Az évszázados hagyományok szerint a keleti ételek gyakorlatilag nem tartalmaznak cukrot. Csak természetes mézzel helyettesítik. Rizslisztet használnak búzaliszt helyett. A rizs a pékárukat is helyettesíti. A japánok ritkán fogyasztanak kényelmi ételeket vagy fagyasztott, majd felolvasztott ételeket. Természetesen rengeteg ilyen termék van a boltok polcain. De a japán háziasszonyok ritkán változtatják meg kultikus nemzeti ételeik hagyományait. Minél közelebb van a termék a talajhoz, annál jobb és kevésbé veszíti el gyógyító energiáját. És mindannyian tudjuk, hogy például egy almának, amelyet éppen egy fiókból szedtek, az íze jobb, mint egy boltban vásároltnak.
Ellentétben a nyugattal, ahol "menet közben" gyorséttermet fogyasztanak, szódával lemosva, a japánok számára a vacsora egyfajta rituálé, amelyet a család kebelében hajtanak végre, és pusztán természetes. Tévhit, hogy azonnali tésztát és húsleveskockát találták fel Keleten. A cérnametélt az amerikaiak találták ki, Japánban pedig a húsleves kockákat csak természetes fűszerekkel helyettesítik. A keleti fűszerek miatt indult útjára a híres Kolumbusz, amint azt az egyik változat sugallja.
A tudósok szerint például a pirospaprika jelentősen megnöveli az anyagcserét, növelve az adrenalin felszabadulását. A gyömbér, a kurkuma és a fahéj a legtöbb gyógynövény. Az ételeket nem szódával, hanem az egyik legegészségesebb itallal mossák.
Természetesen mi, mint a hideg éghajlat lakói, hajlamosak vagyunk kiadósan és bőségesen enni. Sok nagyszerű író meséiben leírta a polgári lakosság és a burzsoázia képviselőinek falánksági hajlandóságát. Bár tanulhatunk kultúránk és mások hibáiból is. De ne feledkezzünk meg az egészséges életmódra törekvő orosz hagyományokról.
