A burgonyaételek szilárdan letelepedtek az asztalunkra. De sok fogyókúra nem hajlandó használni ezt a terméket attól tartva, hogy hízik, de mint kiderült hiába. Megfelelő kombinációval a burgonya nem árt az alaknak.
Diéta vagy böjti nap választása miatt sokan méltánytalanul megfosztják a burgonyát a figyelemtől a magas kalóriatartalom miatt. Ez az első hiba a fogyásban. A főtt burgonya 100 g-ban körülbelül 80 kcal-t tartalmaz, és a körethez további kalóriákat adnak: kolbászok, húsételek, zsíros saláták stb. Annak érdekében, hogy ne sérüljön az alak, használhat főtt vagy sült burgonyát, de jobb elfelejteni a chipset vagy a krumplit.
A burgonya, csakúgy, mint a többi zöldség, jó néhány hasznos elemet tartalmaz: C-vitamint, B-vitaminokat, valamint cinket, magnéziumot, kalciumot, krómot, szelént, káliumsókat stb.
Az ábrát követők számára az optimális adag heti 2-3 alkalommal 100-150 g tömegű adag. Ha nem ehet burgonyát tiszta formában, akkor kiegészítheti cukkini, paradicsom saláta, paprika és gyógynövények, cukkini vagy padlizsán. Sovány pörkölteket lehet készíteni ezekből az ételekből.
A kedvenc termékének elkészítésekor betartandó szabályok:
- válasszon olyan gumókat, amelyekből hiányzik a hajtás és a zöld folt, az ilyen gyümölcsök sok szolanint tartalmaznak, és ez nagyon veszélyes mérgező anyag;
- a hámozott burgonyát sokáig nem lehet vízben tartani (áztatni), minden tápanyagot elveszítenek;
- ne öntsön hideg vizet burgonyára, jobb, ha a hámozott gumókat forrásban lévő vízbe tesszük;
- vásárláskor válasszon közepes méretű, vastag bőrű gumókat.
