Egyes országok gasztronómiai élvezetei nemcsak furcsának, de akár hátborzongatónak is tűnhetnek, ha nem a helyi finomságokat nézzük az emberi mindenevőség szempontjából. Ezért ha gyenge az idegzeted vagy konzervatív nézeteid vannak az ételekkel kapcsolatban, akkor ne ismerkedj meg ezekkel a kulináris borzalmakkal.
Indonéz repülő rókaleves
Ez a leves nem csak egy repülő róka tetemét fogja tartalmazni, amelynek húsának nincs külön íze, hanem szárnyait, haját, karmait és agyarait is.
Centenáriumi tojások
Thaiföldön és Kínában a helyiek és a merész külföldiek imádják a százéves csirketojásokat lakmározni. Egy ilyen furcsa étel elkészítéséhez a tojásokat mész, só és hamu keverékébe merítik közvetlenül a bőrbe, és az edényt legfeljebb 4 hónapig szorosan lezárják. A fehér és a sárgája kocsonyaszerűvé válik, sötét és barna és zöldes árnyalatúvá válik, és állandó ammóniaaromát bocsát ki.
Beondegi kedvenc koreai snackje
A selyemhernyó bábokat fűszerekkel megfőzzük vagy megpároljuk, és mártással tálaljuk. Sok koreai ennek a finomságnak a fás ízét is összehasonlítja a gumival.
Igazi északi finomság - maktak
Kanada, Grönland és Csukotka lakói gyakran szenvednek C- és D-vitamin-hiánytól. Ezért az inuitok és az eszkimók megtanulták megfagyasztani a beluga bálnák és bálnák bőrét és bőr alatti zsírját, néha zsemlemorzsában megsütve. A maktakot azonban leggyakrabban nyersen fogyasztják.
Madárfészek leves
A drága és egyben hátborzongató étel a swift-swiftesek fészkeiből rendezett összegbe kerül az ínyenceknek. Maguk a fészkek szárított madárnyálból készülnek, ezért a leves nagyon hasonlít a zseléhez.
Mexikói whitlacoche
Ez a kísérteties étel egy olyan gombából származik, amely megtámadja a kukorica fülét. A spórák nagyon gyorsan növekednek, és az idő múlásával az egészséges szemek megjelenésükben hasonlítani kezdenek a szarvasgombára. Sok helyi ételben használják, a whitlacoche-t nemzeti finomságnak nevezik.
Extrém japán desszert - darázs sütés
Egy meglehetősen modern étel, amely az állati fehérje minden kedvelőjét meghökkenti. A ropogós rizslisztes süteményeket bőkezűen fűszerezik főtt darazsakkal.
Sannakchi - élő snack
A koreai éttermek meglehetősen hátborzongató ételeket kínálnak, sannakchi néven. Ezt a népszerű snacket egy élő polip rángatózó csápjaiból készítik, bőségesen növényi olajjal ízesítve.
Mexikói escamoles
A nyers és sült óriási fekete hangya tojásokat, chilivel és guacamole szósszal ízesítve, leggyakrabban tacókkal szolgálják fel. Ez a furcsa étel a mexikóiak szerint nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tojásokat nehéz beszerezni, az escamoles meglehetősen drágák.
Komló garnélarák
Az étel tálalása előtt az élő garnélákat erős alkohollal öntik. Ennek köszönhetően gyakorlatilag leállnak a mozgással, és nem ellenállnak a héjról történő tisztítás során.
Latin-amerikai kui
Peruban, Ecuadorban és Kolumbiában imádják egész tengerimalac tetemeket sütni vagy párolni, nagy zöldséges tálon tálalva őket. Kui íze gyengéd és lédús nyúlhús.
Büdös fejek
Az alaszkai eszkimók hagyományosan főzik a híres tepa fogást, amely korhadt halfejekből áll. Ezt a finomságot a helyiek inkább az összes zsákmányból származó tápanyagok megszerzésének legoptimálisabb módjának tartják. A fogás után a lazacfejeket és néha a beleket nagy fahordókba teszik, és néhány hétig a föld alá temetik. Az így kapott ételt nyersen fogyasztják, nem figyelve a kísérteties aromára.
Vér tejjel
Az aszály idején az afrikai maasai törzsek egy állat vérével kevert tehéntejjel pótolják vízmérlegüket. Ugyanakkor a tehenet nem hús miatt ölték meg, mivel az meglehetősen értékes. A maszájok kis vérengzést végeznek, ami képtelen nagy kárt okozni az állatállománynak.
Véres palacsinta
A skandináv szakácsok különleges módon sütnek palacsintát, tej helyett vért adva a tésztához. Ezt a furcsa ételt vadhússal vagy sertéshússal szolgálják fel, és inkább vérkolbásznak tűnik, mint a szokásos vöröses desszertnek.
Haucarl - viking örökség
Az egyik legfurcsább izlandi étel, a haukarl cápahúsból készül. A nagy mennyiségű friss karbamid miatt azonban az ilyen halak nem fogyaszthatók. Ezért a vikingek a vágott húst a gödörbe tették és kövekkel borították be, hogy az állatok ne ássák ki a zsákmányt. Néhány hónapon belül az összes karbamid kijön a rothadt húsból. Ezt követően pár hónapig a szabadban szárítják, míg a korhadt hal aromája akkor sem hagyja el ezt az ételt.
Tonhal szemek
A japánok nagyon szeretik a sushit készíteni párolt vagy sült tonhal szemekkel, amelyek szintén megtalálhatók a szupermarketben. Sokan azt állítják, hogy ízében és állagában ez a finomság hasonlít a polipra, amelynek gumiszerű bőre és puha, zsíros belseje van.
Vér tofu
Kínában és Hongkongban az emberek szeretnek egy különös terméket, például vér tofut adni az ételeikhez. Alvadt sertés- vagy kacsavérből készül. Az edényt zselés állapotig főzzük, darabokra vágjuk, és helyi levesekhez és zöldségpörköltekhez adjuk.
Afrikai mopán hernyók
Az élénk mopán hernyókat az Egyesült Nemzetek Szervezete a leginkább ínycsiklandónak és a leginkább ehetőnek nyilvánította, amely a helyi lakosok számára ingyenes fehérjeforrást biztosít. A hernyókat megsütjük és megfőzzük, miután a napon szárítottuk.
Siokara
A siokara az egyik legspecifikusabb étel, amely megtalálható Japánban. Tintahalból vagy más, a saját levében pácolt tenger gyümölcseiből, a belekkel együtt készül. Az edényt hermetikusan lezárják, és legalább egy hónapig a pácban tartják, mielőtt a japán ínyenc asztalra kerülne.
