Dús és ízletes fokhagymás zsemlét otthon készíteni egyáltalán nem nehéz. Tökéletesek mind teaivásra, mind kedvenc ételére. Kívánt esetben finomra vágott fokhagymát, bazsalikomot, paprikát vagy más fűszereket adhat a tésztához.
Szükséges
- - 1 evőkanál + 2 evőkanál meleg víz
- - 1 tk száraz élesztő
- - 2 evőkanál cukor
- - 3 evőkanál. Liszt
- - 1 ¾ tk + ¼ tk só
- - 3 evőkanál növényi olaj
- - 2 evőkanál vaj
- - ½ teáskanál só
- - 1/4 ek fokhagymapor
Utasítás
1. lépés
Egy tálban keverje össze a meleg vizet, a száraz élesztőt és a fél teáskanál cukrot, amíg az élesztő és a cukor fel nem oldódik. Hagyja hatni 10 percig.
2. lépés
Amikor az élesztő jó, adjuk hozzá a maradék cukrot, 1 ½ evőkanál lisztet, sót és olajat. Jól keverjük simára.
3. lépés
Hozzáadjuk a maradék 1 ½ evőkanál lisztet, és összegyúrjuk a tésztát. Szükség szerint adjon hozzá még lisztet. A tésztának simának és rugalmasnak kell lennie, és jól el kell különülnie a kezektől.
4. lépés
Formázzon egy golyót a tésztából, kenje meg vajjal, takarja le műanyag fóliával és helyezze át meleg helyre 1,5 órára.
5. lépés
Amikor a tészta jó, ossza fel 12 egyenlő darabra hosszú rudak formájában (20 cm).
6. lépés
Helyezzen egy tepsire, vagy növényi olajjal olajozva, vagy pergamenre borítva. Fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 1 órára.
7. lépés
Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 425 ° C-ra.
8. lépés
Előmelegített sütőben 11-13 perc alatt aranybarnára sütjük.
9. lépés
Keverjen össze egy kis tálban ½ teáskanál sót és fokhagymaport.
10. lépés
A forró zsemlét megkenjük vajjal, és megszórjuk fokhagymás keverékkel. Melegen tálaljuk.
