Sokan szeretik a pitét, de ritkán főzik maguk, mert sok időbe telik. Ma elmondjuk, hogyan készítsünk finom pitét improvizált termékekből, nevezetesen: kolbászból és sajtból.
Szükséges
- - Kolbász "Odessa" 350 gr
- - Liszt 300 gr
- - 20 ml olívaolaj
- - Tojás 3 db
- - Hagymát. 1 db számítógép
- - Fokhagyma: 1 szegfűszeg.
- - Zöldek
- - Szóda: 1 óra / l
- - Kemény sajt
- - Citromlé 1 h / l
- - Tejföl 4 evőkanál. a kanál
- - Margarin 180 gr
Utasítás
1. lépés
Kezdjük azzal, hogy a margarint egy tálba reszeljük reszelő segítségével, hidegre kell venni a margarint, de jobb, ha először egy órára a fagyasztóba tesszük.
Adjunk hozzá 4 evőkanál tejfölt.
Dobj bele egy csipet szódát, a citromlében megoltva.
Egy tojást megtörünk, mindent összekeverünk és hozzáadunk másfél csésze lisztet. A tészta sűrűvé válik, ezért jobb, ha a kezével gyúrja.
Hagyjuk pihenni a tésztát, de most térjünk rá a töltelékre.
2. lépés
Vágja a hagymát kis kockákra, és tegye egy előmelegített serpenyőbe (öntsön egy kis olívaolajat a serpenyőbe).
A fokhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához.
A hagymával együtt kockákra vágjuk az "odesszai" kolbászt, és a serpenyőbe dobjuk. Az "odesszai" kolbászt választottuk, mivel füstölt, szalonnával és lédús lesz töltelékünk.
Amíg a kolbász megsült, újabb zöldeket vágunk, szedjük, amit a legjobban szeretsz.
Kapcsolja ki az edényt, és dörzsölje bele a kolbászhoz, két ömlesztett sajthoz.
A töltelékhez utolsó összetevő két tojás. Csak bontjuk őket, és összekeverjük az egész masszát.
3. lépés
Vesszük a tésztát, és két részre osztjuk. Az egyik részt sodrófával kinyújtjuk, és a tortaforma aljára tesszük, óvatosan elosztva úgy, hogy 2-3 cm magas oldal maradjon.
4. lépés
Tegye az elkészített tölteléket az aljára.
5. lépés
Fedje le mindent felülről a tészta második felével, hajlítsa meg a felső részt az alsó alatt, hogy később ne szakadjon szét. Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta sütés közben ne buborékoljon, késsel kis lyukakat kell készítenie.
Betesszük a sütőbe. 220 fokos hőmérsékleten 15-20 percig kell sütni.
