Az étel elkészítéséhez bármilyen húst választhat: sertés, marhahús, pulyka, csirke, bárány. A sült hús az ünnepi asztal fénypontjává válik, és egy családi vacsorát díszít majd.
Szükséges
- • 500 g hús;
- • 300 g bármilyen gomba;
- • 250 g kész leveles tészta;
- • 200 g hagyma;
- • 200 g rizs;
- • friss paradicsom és gyógynövények az étel díszítéséhez;
- • növényi olaj sütéshez;
- • só és fekete bors ízlés szerint;
- • egy fólialap;
- • sütőpapír.
Utasítás
1. lépés
A sült hús elkészítése 2 órát vesz igénybe. Először elkészítjük a húst: jól megmossuk, megszárítjuk és eltávolítjuk a filmeket. Dörzsölje borssal és sóval, tekerje be egy fólialapba és sütje 180 ° C-ra előmelegített sütőben 60 percig. Amíg a hús sül, készítsük el a többi hozzávalót.
2. lépés
Mossa meg a gombát, és vágja apróra, a hagymát apró kockákra. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát és aranybarnára sütjük, adjuk hozzá a gombákat, és közepes lángon 20 percig pároljuk, hogy az összes folyadék elpárologjon.
3. lépés
A rizst főzzük sós vízben főzésig, tegyük egy szűrőedénybe, adjuk hozzá a hagymához és a gombához, ízlés szerint sózzuk, még 1-2 percig pároljuk és levesszük a tűzről. A sült hús elkészítéséhez görgesse ki a kész leveles tésztát, tegye rá a gomba és a rizs keverékének 1/3-át, majd a húst és a többi tölteléket. Finoman illessze össze a tészta széleit, és tegye a húst egy sütőpapírral borított edényre.
4. lépés
Helyezze az edényt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és hagyja 30 percig aranybarna kéreg kialakulásához. A kész sült húst lehűtjük és apró darabokra vágjuk. Tálalás előtt tegyen egy nagy edényt paradicsomszeletekkel, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.
