Nagyon szokatlan torta, nagyon finom, finom. A répának köszönhetően a Surprise torta szokatlan színt ölt, a torta krémje Philadelphia sajttal készül, ami gyengédséget ad a finomságnak.
Szükséges
- Tizenkét adagra:
- - 2 pohár cukor;
- - 1/2 csésze kakaó és tej;
- - 1 pohár reszelt főtt répa;
- - 2 1/2 csésze liszt;
- - 500 g porcukor;
- - 250 g vaj;
- - 100 g Philadelphia sajt;
- - 3 evőkanál. evőkanál tejszín;
- - 2 evőkanál. kanál méz;
- - 2 evőkanál. evőkanál citromlé;
- - 4 tojás;
- - 2 teáskanál szóda;
- - 1 teáskanál só, vanília kivonat vagy vanillin;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy nagy hasított formát, vagy két vagy három kis kerek formát. Kenje meg olajjal. Tegye a sütőt 180 fokos hőmérsékletre. A répát előre forraljuk, lehűtjük, meghámozzuk, lereszeljük és felöntjük citromlével. A céklát egyelőre félreteheti, kicsit később szükségünk lesz rá.
2. lépés
Keverje össze a lisztet 1 teáskanál sóval, szódabikarbónával, cukorral, kakaóporral, vajjal, tojással, mézzel és tejjel. Adjunk hozzá 2 teáskanál vanília kivonatot vagy vaníliás cukrot. Keverjük össze egy mély tálban. Hozzáadjuk a reszelt répát, keverővel keverjük pár percig közepes sebességgel. Tegye ezt a masszát az előkészített formába, süsse a megjelölt hőmérsékleten, amíg meg nem puhul (20-30 perc). A répakekszet ne szárítsa túl, kissé nedvesnek kell lennie.
3. lépés
Most készítse el a krémet. Ehhez keverje össze a Philadelphia sajtot tejszínnel, egy csipet sóval és 1 teáskanál vaníliával. Porcukrot adunk a tejszínhez, habosra verjük. Fedjük le a kész sárgarépahéjat krémmel, tetején dióval díszíthetjük. Vagy készíthet szebb tortát - hűtsük le a kész süteményt és vágjuk három rétegre, mindegyiket megkenjük krémmel és összekapcsoljuk.
