Amikor édesburgonyát vásárol egy boltban, nem mindig lehet biztos abban, hogy minőségi termékekből készül-e. Végül is a gátlástalan gyártók hibás vagy eladatlan keksztermékekből készíthetik. Ennek elkerülése érdekében készítsen saját süteményt. Tegyen egy csomó erőfeszítést, és finom finomságot kap a hétköznapi termékekből, a lényeg az, hogy pontosan tudja, miből áll.
Szükséges
-
- 700 g süti;
- 1 csésze cukor;
- 3 evőkanál. kakaókanál;
- 2/3 csésze tej;
- 150 g vaj;
- vanillin.
Utasítás
1. lépés
A sütiket finom morzsáig őröljük. Ez történhet húsdarálóval, konyhai robotgéppel vagy egy közönséges sodrófa segítségével a tésztához, amelyhez tegye egy műanyag zacskóba, és erőfeszítéssel gördítse ki. A kés hegyén lévő összetört kekszhez adjon vanillint.
2. lépés
Egy külön tálban keverje össze a cukrot és a kakaót, majd adja hozzá a tojást, és keverje újra jól, amíg sima nem lesz. Ezt követően öntsön hideg tejet, keverje össze és tegye tűzre. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a keveréket és pároljuk 1-2 percig. Kapcsolja ki a tüzet. Ne változtassa meg az étel hozzáadásának sorrendjét, különben csomók jelenhetnek meg, amelyeket nehéz lesz keverni.
3. lépés
Az eredménynek vastag, homogén masszának kell lennie, amelybe vajat kell apróra vágni. Addig keverjük, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik.
4. lépés
Öntsük a forró csokoládé és a tej keverékét az összetört sütikbe. Mindent alaposan keverjen össze, először egy kanállal, majd a kezével. A kész masszának vastagnak és ugyanakkor puhának, műanyagnak kell lennie. Kéz alakú kis ovális sütemények.
5. lépés
Szórjon cukrot, apróra vágott diót, kakaót, aprósüteményt vagy kókuszt a választott édesburgonyára. Hűtőbe tesszük néhány órára kihűlni és beázni.
