A sajttorta az egész világon elterjedt sajttorta. Ő eredetileg Amerikából származik, de ma minden országban készül, és otthon is. Változata - túrós banán sajttorta - remek alkalom lesz szeretteinek kedvére való tenni.
Szükséges
-
- omlós tészta sütik 250-300 g;
- vaj 30 g;
- magas zsírtartalmú túró 250 g;
- krémsajt 25 g;
- cukor 200 g;
- tojás 2 db.;
- liszt 2 ek. l.;
- banán 1 db;
- fahéj és vanília ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Tegyen tojást, krémsajtot és vajat az asztalra néhány órával a sajttorta elkészítése előtt. Mindegyiknek el kell érnie a szobahőmérsékletet. Csak ebben az esetben a megfelelő sütemény állaga lesz.
2. lépés
Készítsen elő egy sajttorta alapot. A torta meglehetősen egyszerűen készül. Törd össze a sütiket, és tedd turmixgépbe, aprítsd, amíg össze nem omlik. Adjon hozzá lágy vajat, keverje újra simára. Kívánt esetben fűszereket, például vaníliát vagy fahéjat adhatunk a pite alapjához, hogy ízesítsük a banán sajttortát.
3. lépés
Vegyen egy osztott sütőformát, és alját és oldalát bélelje ki sütőpapírral. Helyezze el a sütik és a vaj alapját, egyenletesen ossza el úgy, hogy az élek két centiméterrel emelkedjenek az oldalak mentén. Tömörítse meg a masszát egy kanállal vagy egy pohárral, majd fél órán át küldje el a hűtőszekrénybe.
4. lépés
Kombináljuk az enyhén felvert tojásokat és a krémsajtot szobahőmérsékleten, adjunk hozzá cukrot, túrót. Törje össze a banánt egy villával (jobb, ha egy kissé túlérett gyümölcsöt veszünk), és küldje el ugyanabba a tálba. Az összes hozzávalót simára keverjük. Egy turmixgép segítségével egyszerűsítheti a feladatot. Csak töltse bele az összes fenti összetevőt, és keverje simára.
5. lépés
Tegye a túró és a sajtmasszát a kihűlt alapra. Melegítsük elő a sütőt százhatvan fokos hőmérsékletre. Körülbelül hetven percig sütjük.
6. lépés
Szánjon rá időt, hogy a kész sajttortát kivegye a sütőből. A repedések elkerülése érdekében először nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja, hogy a sütemény kissé lehűljön (legalább húsz perc). Ezután vegye ki belőle és tegye hűtőbe legalább négy órára.
