Recept azoknak, akik részesei a japán konyhának. Próbálja ki a zöldséges tekercseket és a túrót. Ehhez némi készség kell, csak tisztán japán termékek. Az eredmény azonban túl lesz a dicséreten.
Szükséges
- - 100 g rizs;
- - 125 ml víz;
- - 0,5 teáskanál só;
- - 0,5 teáskanál cukor;
- - 1 evőkanál rizsecet;
- - fél friss uborka;
- - egy negyed avokádó;
- - 2-3 db. saláta levelek;
- - 2 evőkanál túró;
- - 1 nori nori lap;
- - 4 evőkanál szezámmag;
- - szója szósz.
Utasítás
1. lépés
Kezdjük az alapokkal. Alaposan öblítse le a rizst, tegye át egy serpenyőbe. Töltse fel vízzel, és hagyja fél órán át ülni. Ez idő után tegyen egy serpenyő rizst közepes lángon, és várja meg, amíg felforr. Pároljuk kb. 10 percig, lassú tűzön lefedve. Vegye le a rizst a tűzről, és hagyja további 10 percig.
2. lépés
Keverje össze a sót, a rizsecetet és a cukrot, ezt a keveréket kissé melegítse. Tegye át a főtt rizst egy tálba, és öntsön rá a mártással. Hagyja kihűlni a rizst.
3. lépés
A szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Addig kell sütni, amíg a szezámmag arany színt nem kap. Ezután öntsük egy tányérra, és hagyjuk - hagyjuk kihűlni.
4. lépés
Kezdjük a zöldségekkel. Vágjon kockákra egy uborkát. Hámozzuk meg az avokádót és vágjuk ékekre. Mossa meg a saláta leveleket és szárítsa meg. Helyezzen 1 evőkanál túrót minden lapra. Kenje meg, és tekerje a lapot, hogy az eredmény szoros tekercs legyen.
5. lépés
Béleljen egy bambusz szőnyeget fóliával. Helyezz rá egy nori lapot. Ügyeljen arra, hogy a sima oldala legyen lefelé. Áztassa a kezét vízbe, vegyen egy marék rizst, és tegye a nori-ra, majd erősen nyomja meg. Óvatosan fordítsa meg a lapot úgy, hogy a rizs a műanyag csomagoláson legyen.
6. lépés
Ezután tegye az avokádót, az uborkát és a saláta levelének tekercsét a nori-ra. Hengereljen fel mindent, amit bambuszszőnyeg segítségével lefektettek, és forgassa egy vágódeszkán.
7. lépés
Öntsük a szezámmagot a deszkára. Szabadítsa ki a tekercset a fóliából, és szőnyegezze be, majd tekerje bele a szezámmagot. Ezután egyenlő részekre vágjuk és tálra tesszük. Készen állnak a zöldséges tekercsek és a túró.
