A hússaláták meglehetősen népszerű ételtípusok magas tápértékük és kiváló ízük miatt. Az ilyen típusú ételek elkészítésekor gyakran a következő típusú húsokat és húskészítményeket használják: csirke, marhahús, sertéshús, nyúl, sonka, kolbász. A hús sok termékhez passzol. Ezért a hússaláták receptje számos, némelyiket nehéz elkészíteni, vannak egyszerű, úgynevezett gyorssaláták.
Leveles hússaláta
A főzéshez fél kilogramm főtt marhahúsra, egy pohár hámozott dióra, hat közepes méretű savanyúságra, három gerezd fokhagymára, négy tojásra, fél pohár majonézre lesz szüksége.
Készítse elő az összetevőket: vágja kockákra az uborkát, a húst és a tojást, vágja fel a diót és a fokhagymát. A leveles hússaláta, ezért az étel alkotóelemeit rétegenként egy salátástálba kell fektetni, a következő sorrendben: marhahús; fokhagymával kevert uborka; tojás. Kenjen meg minden réteget majonézzel, és az utolsó réteget dióval szórja meg.
Sonka saláta gombával
Háromszáz gramm gombát, paradicsomot, sonkát négyzetre kell vágni. Reszelj le hatvan gramm kemény sajtot és három főtt tojást. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Olvasson el egy evőkanál vajat egy serpenyőben, öntsön ugyanannyi növényi olajat, süsse meg benne a gombát és a hagymát. Sütés közben sózza meg a gombát.
Keverje össze az összes elkészített hozzávalót majonézzel egy mély tálban, és tegye hideg helyre két-három órára. Kész a sonkás saláta sampinyonval, tálaláskor gyógynövényekkel díszíthetjük.
Rukkola saláta szalonnával
Tegyen száz gramm rukkolát egy lapos edénybe. Adjunk hozzá száz gramm apróra vágott szalonnát, és csepegtessünk le egy teáskanál mézet, sót, borsot, két evőkanál olívaolajat és balzsamecetet tartalmazó öntetet. A sült saláta kitûnõ és a szalonnás saláta szép lesz, ha megszórjuk ötven gramm reszelt parmezánnal, és cseresznye paradicsomot teszünk egy tányérra.
