Újév van a közelben, és az asztal egyik ünnepi étele lehet ez az egyszerű alapanyagokból készült hússaláta. Ez a saláta meglehetősen kiadós, fűszeres, kivétel nélkül szinte mindenkinek tetszeni fog.
Szükséges
- - hagyma 3-4 db.
- - marhahús 400 g
- - savanyított uborka 3-4 db.
- - friss sárgarépa 3-4 db. közepes méretű
- - fokhagyma 3 fogas.
- - ecet 9%
- - finomítatlan napraforgóolaj, 70-80 ml
- - paradicsomszósz 3-4 ek. l.
- - őrölt pirospaprika
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a marhahúst enyhén sós vízben, fűszerekkel (hagyma, sárgarépa, babérlevél, fekete bors) puhára, és vágjuk apró kockákra. Ezután vágja félkarikára a hagymát, és öntsön 9% -os ecetet negyven percig egy külön tálba.
2. lépés
Az uborkát is kockákra kell vágni. A hús- és uborkakockáknak körülbelül azonos méretűeknek kell lenniük. Jobb, ha az uborka nem túl savanyú. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn.
3. lépés
Ezután meg kell hámoznia az összes fokhagymagerezdet, és át kell engednie a fokhagymaprésen. Azok számára, akik nem igazán szeretik a fűszereseket, vehet egy kisebb fokhagymát, de enélkül a saláta nem lesz olyan fényes. Engedje le az ecetet és a hagymát. Ezután rétegesen helyezze el egy külön tálban: hagymát, húst a tetején, majd uborkát, fokhagymát és a felső réteget - sárgarépát.
4. lépés
Ezután a napraforgóolajat egy zománcozott tálban fel kell forralni (amíg füstölni nem kezd), és fel kell önteni egy tálban a saláta teljes felületén. Ugyanakkor jellegzetes recsegő hang hallható.
5. lépés
Az utolsó lépés: megszórjuk vörös őrölt borssal (ízlés szerint), és minden összetevőt paradicsommártással ízesítünk. Keverjen össze mindent, és helyezze át egy salátástálba.
