Nagyon sok recept áll rendelkezésre a meleg salátákhoz, ezért nem lesz nehéz kiválasztani az ízlése szerint. Az alábbi csirke és zöldbab saláta recept az egyik legnépszerűbb lehetőség. A húsos hüvelyesek remek és kielégítő alapot jelentenek a meleg salátához.
Hozzávalók:
- 150 g csirkehús;
- 150 g zöldbab;
- 30 g sajt "pigtailben";
- 1 közepes méretű sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 nagy paradicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál szójaszósz, citromlé, olívaolaj;
- ízlés szerint saláta levelek, napraforgómag.
Készítmény:
- Öblítse le a zöldbabot, vágja le a „farkakat” a hüvelyekről, vágja körülbelül azonos méretű darabokra. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá apróra vágott babot. Főzzük 7-10 percig, amíg főznek. Öntsön vízzel babot egy szitába, a felesleges folyadéknak ki kell folynia.
- Vegyünk egy nagy hagymát, hámozzuk meg, vágjuk vékony félkarikákra. Sütjük egy serpenyőben olívaolajjal, főzzük aranybarnára.
- Válasszon nagy sárgarépát, hámozzon le róla egy hámozót, és vékony rudakra vágja. Helyezzük a hagymához egy serpenyőben, és addig sütjük, amíg a sárgarépacsíkok megpuhulnak.
- A csirkehús a csirke bármely részéből származhat (mell, lábszár stb.), Elősütjük: tetszés szerint főzzük vagy süssük a sütőben.
- Vágja a kész húst tetszőleges kis darabokra. Vágjon egy nagy húsos paradicsomot csíkokra.
- Szedje szét a füstölt sajtot egy "pigtail" -ben húrokká és hosszú rudakra vágja. Ez a sajt különleges pikantériát ad a salátának.
- Egy salátástálban keverje össze a főtt zöldbabot sült sárgarépával és hagymával, adjon hozzá apróra vágott csirkét, adjon hozzá paradicsomszalmát és sajtfüzért.
- Kombinálja az olívaolajat, a szójaszószt és a frissen facsart citromlevet egy bögrében.
- Vágjon egy gerezd fokhagymát, és adjon a folyékony keverékhez egy bögrében.
- Öntse a kapott öntetet a salátára, alaposan keverje össze az összetevőket, és hagyja néhány percig ázni.
- Tálaljuk salátalevélre az edényt, tetejére szórjuk meg hámozott és sült napraforgómagot.
