Mexikóban az őslakosoknak fogalma sincs arról, hogy mi a "Borodinsky kenyér" és a "felszeletelt kenyér". De a helyi szakácsok finom kukoricatortillákat - tortillákat készítenek. A legjobb az, hogy a tortilla elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása és otthonunkban.
Szükséges
- kukoricaliszt - 2 csésze
- víz - 1,5 csésze
- növényi olaj - 2-3 evőkanál
- só
Utasítás
1. lépés
Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba és gyúrja össze a tésztát.
2. lépés
A kapott tésztából tépjen le egy kis darabot, és egy kb. 0,5 centiméter vastag lapos süteményt sodorjon ki belőle.
3. lépés
Hagyja, hogy a feltekert sütemények kissé "észhez térjenek" - hagyják, hogy 5-10 percig külön feküdjenek egymástól.
4. lépés
Enyhén csepegtessen át egy serpenyőt növényi vagy olívaolajjal, és mindkét oldalán pirítsa meg a tortillákat aranybarnára. A kész tortillák használhatók burritókban és quesadillákban, vagy kenyérpótlóként. Jó étvágyat kívánunk!
