A szilva torta kiváló. De jobbá, ízletesebbé és aromásabbá válnak, miután a szilva kísérőihez fűszerek érkeznek, amelyek a bogyó minden előnyét hangsúlyozzák. A szilva torta kardamommal tökéletes a vasárnap esti teákhoz.
Szükséges
- - szilva - 10 darab,
- - kardamom - 6 doboz,
- - édesítetlen joghurt adalékanyagok nélkül - 180 gramm,
- - cukor - 150 gramm,
- - liszt - 140 gramm,
- - vaj - 130 gramm,
- - két tojás,
- - sütőpor - 1 teáskanál,
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Egy tálban keverjünk össze két tojást és 120 gramm cukrot (normál vagy nádcukor).
A tojásokat keverővel habosra verjük, akárcsak a keksz készítéséhez.
2. lépés
A vajat kockákra vágjuk, és vízfürdőben megolvasztjuk (használhat mikrohullámú sütőt). Az olaj nem égheti el a kezét.
3. lépés
Tojásveréskor öntsön bele olvasztott vajat.
Adj édesítetlen joghurtot egy tálba, és folytassa a habverést.
A tálba a tojásokhoz és a joghurthoz átszitált lisztet, sót és sütőport adunk.
4. lépés
Megmossuk a szilvát, mindegyiket két részre vágjuk és kivesszük a magokat.
Fedje le a formát olajozott papírral. Öntsük a tésztát egy formába, és tegyük ki a kimagozott szilvát.
5. lépés
Hámozzuk meg a kardamomot és távolítsuk el a szemcséket, tegyük mozsárba és zúzzuk össze, majd keverjük össze a maradék cukorral.
Szórjuk meg a szilva pitét apróra vágott édes kardamommal.
6. lépés
A sütőt 200 fokra melegítjük. Körülbelül 35 percig sütjük a szilva tortát, aranybarnára váljon.
Sütve a torta jól megnő. Miután megsült és kivettük a sütőből, leülepszik, nincs miért aggódni. A torta belseje krémes és enyhén nedves lesz.
7. lépés
A süteményt melegen tálaljuk, így jobb íze van, bár kihűlve nem veszíti el ízét. Ha kívánja, tálalhat egy tejszínes fagylaltot.
