A süteményes sonka kiváló adag étel, amelyet minden bizonnyal értékelni fognak a sütemények és a füstölt csirkecombok kedvelői. A tészta borítékban lévő sonkát paradicsom-tejszínes fűszeres mártással szolgálják fel.
Hozzávalók:
- 150 g svájci sajt;
- 500-600 g fagyasztott leveles tészta;
- 5 g vaj;
- 500 g füstölt sonka;
- 1 evőkanál mustár
- 1 csirke tojás;
Mártás Hozzávalók:
- 10 g vaj;
- 2 medvehagyma;
- 400 g zöldségleves;
- 3 evőkanál paradicsompüré;
- 50 g Madeira.
Készítmény:
- Kiolvasztjuk a tésztát. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Kenj meg egy tepsit lágy vajjal (használhat napraforgóolajat).
- Vágja a sajtot vékony, vékony szeletekre. Ezután vágja a sonkát nyolc egyenlő darabra.
- Vágja félbe a tésztát. Ezután tekerje ki a tészta mindkét felét, amíg négyzetet nem kap tizenöt centiméteres oldallal. Fedjük le a dupla sonkaszeleteket az apróra vágott tésztával. Hajtsa be az éleit, hogy borítékként nézzen ki. Vágja le a felesleges tésztát, és nyomja le a széleit a szoros tömítés érdekében.
- Díszítsük a tetején szeletelt tésztafigurákkal. Kikent tepsibe tesszük, és egy kevés felvert tojással megkenjük.
- Süsse a borítékokat a sütő alján körülbelül 20 percig.
- Készítsen mustárt és szeletelt sajtos szendvicseket.
- Addig el kell készíteni a mártást. Megolvasztjuk a vajat (használhatunk napraforgót is) és ebben az olajban kis lángon megpirítjuk a medvehagymát. Adjon hozzá húslevest, paradicsompürét és Madeirát. Forraljuk fel a keveréket erősen, és főzzük 3-4 percig. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és bort.
- Tálaljuk karfiollal, brokkolival vagy pirított spenótlevéllel vajban vagy napraforgóolajban. Félédes vörösbor italként szolgálhat fel.
