Áfonyaleves Galuskával

Tartalomjegyzék:

Áfonyaleves Galuskával
Áfonyaleves Galuskával

Videó: Áfonyaleves Galuskával

Videó: Áfonyaleves Galuskával
Videó: Széll Tamás -Zöldséges szárnyasaprólék-leves szalonnával és kézzel szaggatott galuskával 2024, Március
Anonim

Amikor eljött az idő a bogyós gyümölcsök szedésére, a háziasszonyok azt kérdezik maguktól: "Mit főzzünk áfonyából?" Ha már unod a közönséges áfonyás pitét és a lekvárokat, akkor készíthetsz egy könnyű áfonyalevest galuskával. Nyáron nagyon hasznos lesz.

Áfonyaleves galuskával
Áfonyaleves galuskával

Szükséges

  • - áfonya 120 g;
  • - burgonyakeményítő 3 g;
  • - cukor 40 g;
  • - citrom - 1 db;
  • - 1,5 g citromsav.
  • Gombóchoz:
  • - búzaliszt 30 g;
  • - tej 15 g;
  • - tojássárgája - 1 db;
  • - granulált cukor 2 g.

Utasítás

1. lépés

Gombóc főzése. A sárgáját ledaráljuk tejjel, fokozatosan adjunk hozzá cukrot és lisztet. Alaposan ledarál és mindent összekever, tésztát kap. Válasszon ki egy kis teáskanállal kis darabokat a tésztából és tegye forrásban lévő vízbe. Amint a tészta felszínre került - kész a gombóc, kiveheti. Ezt az egész tésztával tesszük.

2. lépés

Édes leves főzése. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá kristálycukrot, citromhéjat és áfonyát. Addig főzzük, amíg az áfonya megpuhul.

3. lépés

Hígítsa a keményítőt hideg vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Öntsük a hígított keményítőt forrásban lévő áfonyába, és adjunk hozzá citromsavat.

4. lépés

Hagyja forrni a masszát, majd kapcsolja ki a tűzhelyet. A levesnek lehűlnie kell, tálalás előtt tegye bele a főtt gombócokat.

Ajánlott: