Garnélarák, tápláló zöldséggombóccal kiegészítve - ez az étel biztosan örömet szerez Önnek egyedi ízével. Ez az alacsony kalóriatartalmú étel tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Szükséges
- - 300 g garnélarák;
- - 300 g tök;
- - 150 g burgonya;
- - 100 g liszt;
- - 1 tojás;
- - 1 nagy paradicsom;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 50 g fehérbor;
- - 50 g petrezselyem;
- - só és curry.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a burgonyát és forralja fel héjában, sózzon a vízbe, mielőtt főzni kezdene. Hámozzuk meg a tököt és vágjuk apró kockákra. Fedjen le egy tepsit olajozott papírral, és tegye rá a sütőtök kockákat. 200 fokon puhára sütjük.
2. lépés
Hűtsük le a burgonyát folyó víz alatt, hámozzuk meg és pépesítsük hűtött tökkel. Keverjük össze és tegyük hűtőbe 20 percre. Közben a kiolvasztott garnélákat forraljuk fel sós vízben. Tisztítsa meg őket a héj és a fej eltávolításával. Hagyjon pár garnélát díszítésre, a többit vágja kisebb darabokra.
3. lépés
Adjunk hozzá curryport, tojást, majd lisztet a hűtött tök-burgonya keverékhez. Keverjük össze. A tészta legyen puha és sima. Tegyük lisztezett asztalra, és tekerjük kb. 1,5 cm átmérőjű hengerbe, késsel vágjuk apró darabokra a gombócok elkészítéséhez. Forraljuk őket forrásban lévő vízben néhány percig.
4. lépés
Melegítsen olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát. Öntsön bort egy serpenyőbe, tegyen garnélát és apróra vágott petrezselymet. Amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sót, curry-t. Várja meg, amíg újra felforr, majd adja hozzá a gombócokat. Pároljuk alacsony lángon. A főzési idő 20 perc.
