A toszkán darált húsleves érdekes változata mindenképpen büszke lesz a családi menüben. Egy ilyen étel mellett az ebéd nemcsak finom lesz, hanem nagyon kielégítő is. Ennek a levesnek az összetevői általában megtalálhatók a konyhában, és az eredmény meghaladja az Ön elvárásait.
Szükséges
- • 0,5 kg darált marhahús;
- • 8 közepes burgonya;
- • 2 teáskanál apróra vágott paprika;
- • kevés só;
- • fél teáskanál kristálycukor;
- • 1 hagyma;
- • ½ teáskanál fekete bors (őrölt);
- • 4 gerezd fokhagyma;
- • 250 ml tej;
- • 2,5 liter szűrt víz;
- • 2 teáskanál szárított gyógynövényt.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg az egész burgonyát, mossa meg, vágja kockákra, majd öblítse le újra a keményítő eltávolításához. Tegye az összes burgonyát egy serpenyőbe, amelyben a levest főzik, öntsön 2,5 liter szűrt hideg vizet.
2. lépés
Tegye az edényt burgonyával a legnagyobb hőfokra, a víznek forrni kell, majd csökkentse a hőt, és főzze a burgonyát, amíg megpuhul.
3. lépés
Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, és engedje át egy fokhagymaprésen (ha nincs, akkor csak finom reszelőn reszelheti le). Csavarja be a darált marhahúst, vagy teljesen olvasztsa ki a korábban elkészítettet, tegye forró serpenyőbe (ne felejtse el öntsön egy kevés olajjal sütéshez).
4. lépés
Azonnal öntsön paprikát, fekete borsot, kristálycukrot, szárított gyógynövényeket a darált húsba, és sózza meg. Add hozzá a korábban darált fokhagymagerezdeket. A hozzávalókat keverjük egy serpenyőben, és addig sütjük, amíg a darált hús meg nem fő. A serpenyő tartalmát a sütés során rendszeresen keverje. Amint a darált hús megfőtt, helyezze át egy másik tálba.
5. lépés
A maradék fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. Ugyanezt tegye a hagymával is. Tegye a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, amelyben a darált húst főzték, aranybarnára sütjük.
6. lépés
Közben egy burgonyát főztek egy edény vízben. Közvetlenül egy fazékba kell egy aprítóval összegyúrni. Öntsünk frissen sült hagymát fokhagymával a levesbe, forraljuk 5-6 percig. Öntsön negyed liter tejet, és forralja fel a folyadékot egy fazékban.
7. lépés
A húsleves felforrt, hozzáadjuk a főtt darált húst, újra felforraljuk a levest, majd azonnal kikapcsoljuk a tűzhely hőjét. A leves készen áll a főzés után. Egyenként kis mennyiségű reszelt sajt adható a tálba a kész levessel.
