Ha családi ünnepséget tervez, és szokatlanul ízletes süteménnyel akarja kedveskedni és meglepni szeretteit, akkor ez a recept mindenképpen jól fog jönni. A banánnal és eperrel ellátott homok torta hihetetlenül szép és nagyon finom.
Hozzávalók:
- 250 g tehénvaj (vajmargarinnal helyettesíthető);
- 4 teli csésze érett eper
- 250 g kristálycukor;
- felvert fehér vagy puding (a díszítéshez, valamint a töltelékhez szükséges);
- 2 csésze tele búzaliszttel
- 3 érett banán;
- némi só.
Készítmény:
- Első dolog, amit meg kell tennie, hogy elkészíti a tésztát. Ehhez mély csésze szükséges. Öntsük bele a szitált búzalisztet, fél pohár kristálycukrot és a szükséges mennyiségű sót. Keverjen össze mindent alaposan.
- Ezután tegyen egy kicsit puhított és durvára reszelt tehén vajat ugyanabba a csészébe. A kapott masszát egy evőkanállal morzsás állagúra kell dörzsölni.
- Adjunk hozzá egy evőkanál tiszta vizet a tésztához, és jól gyúrjuk össze. Így öntsön 3 vagy 4 evőkanál vizet a tésztába (minden kanál után gyúrja össze a tésztát).
- A kapott tésztát két részre kell osztani. Készítsen kis „korongokat” a felekből. Tegye külön műanyag zacskókba, és tegye hűtőbe 60–70 percre.
- Távolítsa el a kihűlt tésztát, és sodrófával téglalap alakú süteményeket készítsen. Ezután kiolajozott tepsire kell tenni, és külön kell sütni a sütőben. 1 sütemény főzési ideje körülbelül negyed óra (gyönyörű vöröses kéregnek kell kialakulnia).
- Öblítse le és apróra vágja a bogyókat, és tegye őket egy kis serpenyőbe. Adjon hozzá 3 evőkanál kristálycukrot és kis szeletekre vágott banánt. Hevítsük kissé alacsony lángon (amíg a cukor fel nem oldódik).
- Helyezze a kihűlt kérget egy edényre, és helyezzen rá egy réteg gyümölcs- és bogyótölteléket. Ezután fedje le egy réteg pudinggal vagy fehérje krémmel. A tetejére 2 torta réteget fektetünk, és ugyanolyan jól van bevonva krémmel.
- A díszítéshez egész bogyókat, valamint darabokra vágott banánt is használhat. Hagyja a kész tortát legalább 30 percig hűvös helyen meredezni, majd teával tálalja.
