Maslenitsa sokak számára az egyik legkedveltebb orosz ünnep. A palacsinta egy hagyományos farsangi étel, amelyet fiatalok és idősek egyaránt szeretnek. De mivel a farsangi búcsút egy egész héten át ünneplik, és a palacsinta unalmassá válhat, a palacsintatorta kiváló változatosság.
Szükséges
- A tesztre:
- - tojás - 3 db.
- - tej - 700 ml
- - liszt - 1, 5 evőkanál.
- - só - 1/3 teáskanál
- - cukor - 1 evőkanál
- - oltott szóda - 0,5 teáskanál
- - csokoládé - 100 g
- A krémhez:
- - túró - 500 g
- - krém - 600 ml
- - porcukor ízlés szerint
- - vanillin
Utasítás
1. lépés
Palacsintatészta főzése. Egy tálban felverjük a tojásokat cukorral és sóval. Öntsön tejet, adjon hozzá ecetbe oltott szódát. Ezután folyamatosan kevergetve fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A csokoládét külön edényben, vízfürdőben megolvasztjuk. Az így kapott csokoládémasszát vékony sugárban adja hozzá a palacsintatésztához. Keverjen össze mindent alaposan.
2. lépés
Enyhén kenje meg az edényt olajjal, és gyújtsa fel. Miután magas hőmérsékletre melegedett, sütj rá palacsintát.
3. lépés
Amíg a kész palacsinta hűl, elő kell készíteni a krémet. Vegyünk hűtött tejszínt, és adjunk hozzá porcukrot, ami után az egészet jól meg kell verni. A kapott keverékhez hozzáadjuk a korábban szitán áttúrott túrót, és alaposan összekeverjük. A krém készen áll.
4. lépés
Vegyünk egy megfelelő, lehetőleg lapos edényt. Kenje rá a palacsintákat, minden palacsintát óvatosan kenjen meg egy réteg túrókrémmel. Annak érdekében, hogy a tortát jobban áztassa, ajánlott egy éjszakára hűtőbe tenni.
