A pite különféle töltelékekkel ellátott, finom hengerelt tésztából készült sütemény. A piték lehetnek édesek vagy nem édesek. A töltelék lehet zöldség és hús, vagy gyümölcs és bogyó. Jobb édes süteményt készíteni a teához, például csokoládét, barackot vagy almás-cseresznyét.
Csokoládé torta
Hozzávalók:
- 1 pohár liszt;
- egy pohár cukor;
- 100 g olvasztott vaj;
- 4 tojássárgája;
- 70 g csokoládé;
- lé fél citromból;
- egy csipet vanillin.
A tojások sárgáját cukorral és citromlével fehéredésig pépesítjük, habosra verjük. Öntsük hozzá a szitált lisztet, adjunk hozzá vajat, gyúrjuk össze a tésztát. A kész tésztát kivajazott edénybe tesszük, előmelegített sütőbe tesszük, mérsékelt hőmérsékleten süssük sütésig. Vegye ki a kész süteményt a formából, hűtse le, fedje le olvasztott étcsokoládéval, hagyja megszáradni.
Apple Cherry Pie
Hozzávalók:
- 3 alma;
- 4 tojás;
2 1/2 csésze friss meggy
- 2 1/2 csésze tej;
- 1/2 csésze cukor;
- 3 evőkanál. evőkanál liszt, vaj;
- 2 tojássárgája;
- 2 evőkanál. evőkanál porcukor.
Öblítse le a cseresznyét, távolítsa el a gödröket. Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magokat, vágjuk kockákra, tegyük ki egy formába, fedjük le cseresznyével. A tojásokat és a sárgáját cukorral sima, bolyhos masszává verjük, hozzáadunk olvasztott vajat, felverjük, liszttel hozzáöntjük a tejet. Öntsük a tésztát a gyümölcsre, tegyük a formát a sütőbe, süssük 40 percig 190 fokon. Hagyja a tortát öt percig állni, tegyen egy edényt, szórja meg porcukorral, azonnal tálalja teával.
Sárgabarack torta
Hozzávalók:
- 750 g sárgabarack;
- 3 1/2 evőkanál. evőkanál liszt;
- 2 tojás;
- 1/2 pohár tej;
- 2 evőkanál. evőkanál porcukor;
- 1 1/2 evőkanál. evőkanál vaj;
- 1 evőkanál. kanál vanillin.
A lisztet mély tálba szitáljuk, mélyedést készítünk, beleöntjük a felvert tojásokat, összekeverjük, vastag tésztát kell kapni. Adjon hozzá tejet vaníliával, hogy a tészta puha és rugalmas legyen. Öblítse le a kajszit, ossza fel, távolítsa el a magokat. Kenje meg az edényt olajjal, tegye a sütőbe két percre, vegye ki, fektesse le a barack felét, vágja le. Öntsük a tésztát a gyümölcsre, tegyük az edényt a sütőbe, süssük fél órán át. Tegye a kész terméket egy edényre, szórja meg porcukorral, darabokra vágva. Tejföllel, fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.
