Hogyan kell főzni a csirkehasat? Általában sárgarépával és hagymával főzik és párolják. De az étel sokkal érdekesebb lehet, ha különféle zöldségeket és szalonnát ad hozzá. Ebben az esetben a csirke gyomor lédús és aromás lesz.
Szükséges
- - héjas csirke gyomor 1 kg
- - szalonna 200 g
- - kaliforniai paprika 200 g
- - paradicsom 300 g
- - chili paprika 1 db.
- - növényi olaj
- - zöldek
- - só, bors
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse ki a gyomrát, és főzzön, amíg megpuhul, ami 40-45 percet vesz igénybe. A vizet meg kell sózni.
2. lépés
A főtt gyomrokat le kell hűteni, majd közepes méretű vékony szeletekre kell vágni.
3. lépés
Vágjon csíkokra hagymát, borsot és szalonnát.
4. lépés
A paradicsomot apróra vágja.
5. lépés
Távolítsa el a magokat a chili paprikából, és vékony csíkokra vágja.
6. lépés
Öntsön két evőkanálnyi növényi olajat a serpenyőbe. A hagymát átlátszóvá sütjük, ami pár percet igénybe vesz.
7. lépés
Hozzáadjuk a szalonnát, és a hagymával tovább sütjük kb. 5 percig.
8. lépés
Tegyen paprikát az edénybe, és 3-5 percig pirítsa. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és kb. 5 percig sütjük.
9. lépés
Adjunk hozzá chili paprikát és gyomrot a zöldségekhez és a szalonnához. Keverje össze az összetevőket egy serpenyőben, adjon ízlés szerint szójaszószt (pár evőkanál elég) és kevés vizet. Pároljuk az edényt zárt fedél alatt 15 percig.
10. lépés
Szinte minden köret megfelel a gyomornak. Tálaláskor az étel meghinthető zöldhagymával vagy más apróra vágott gyógynövényekkel.
