Ez az egyszerű étel az "Olcsó és vidám" kategóriába sorolható. Kiderült egy teljes értékű ebéd csirkekamrákból aromás sajtos mártással. Ezzel az étellel mindenki otthonosan táplálkozik, miközben nem sok erőfeszítést fordít az elkészítésére.
Szükséges
- Hat adag:
- - 800 g csirke gyomor;
- - 100 g kemény sajt, tejföl;
- - 1 hagyma;
- - 2,5 liter víz;
- - 30 ml növényi olaj;
- - só, bors, curry.
Utasítás
1. lépés
Ürítse ki a csirkehasagokat a zsírból, a gyomorfóliából, 2-3 darabra vághatja, ha kisebb összetevőket szeret az ételekben. Öblítse le az előkészített gyomrokat, tegye egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, forralja fel. Pároljuk közepes lángon 90 percig. Minél lágyabb a gyomor, annál finomabb lesz az étel.
2. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le, vágja le. Melegítsen egy serpenyőt, öntsön rá növényi olajat, tegyen hagymát, néhány percig süsse aranybarnára, időnként megkeverve.
3. lépés
Adjunk hozzá főtt gyomrot a hagymához. Fűszerezzük sóval és borssal, ízlés szerint adjunk hozzá curry-t, keverjük össze. Hozzáadunk tejfölt és egy fél pohár húslevest, ami a csirkegomb főzéséből maradt. 10 percig lassú tűzön pároljuk.
4. lépés
Reszelj egy darab kemény sajtot egy durva reszelőre, és küldd el a serpenyőbe az edény fő alkotóelemeihez. Keverjük össze, pároljuk 5 percig.
5. lépés
Tálalja a csirkehúsokat sajtos mártásban, bármilyen körettel, például darált fokhagymával sült főtt rizzsel.
