Újévi "fenyőtoboz" Csokoládétorta

Tartalomjegyzék:

Újévi "fenyőtoboz" Csokoládétorta
Újévi "fenyőtoboz" Csokoládétorta

Videó: Újévi "fenyőtoboz" Csokoládétorta

Videó: Újévi "fenyőtoboz" Csokoládétorta
Videó: Шишки из белкового крема для Новогоднего торта. Готовимся к Новому Году. 2024, Március
Anonim

A "fenyőtoboz" csokoládétorta csodálatos dísze lesz az újévi asztalnak. Ez a torta kúp formájában készül. Ez egy nagyon finom és finom sütemény, mivel elkészítéséhez csokoládét és mandulát használnak.

Karácsonyi csokoládé torta
Karácsonyi csokoládé torta

Szükséges

  • A tészta elkészítése:
  • - porcukor 100 g
  • - tojásfehérje 4 db.
  • - liszt 25 g
  • - mandula 170 g
  • A krém elkészítése:
  • - étcsokoládé 70% kakaóval 300 g
  • - vaj 250 g
  • - tojásfehérje 6 db.
  • - tojássárgája 2 db.
  • - porcukor 1 ek. a kanál
  • A "pelyhek" elkészítése:
  • - étcsokoládé 400 g

Utasítás

1. lépés

Készítsük el a csokoládét a pelyhek készítéséhez. A csokoládét vízfürdőben kell megolvasztani. Olvassa fel a csokoládét alacsony hőfokon, és ne felejtse el folyamatosan keverni. Ezután otthagyjuk a csokoládét és megvárjuk, amíg egy kicsit lehűl. Sütőpapírt veszünk, és tepsire tesszük. Egy evőkanállal kenjünk be 3 cm-es pelyheket folyékony csokoládét. A tepsit csokoládépelyhekkel tegyük hideg helyre úgy, hogy körülbelül 24 órán át megdermedjenek.

2. lépés

Kekszet főzni. Vegyük ki a hűtött tojásokat a hűtőszekrényből. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. És verj 100 gramm porcukorral, hogy dús hab legyen. Szitáljuk a lisztet. Öntsünk forró vizet a mandulára, szárítsuk meg egy serpenyőben és őröljük. Most mindent alaposan összekeverünk.

3. lépés

A kész tésztát cukrászsüteménybe vagy közönséges műanyag zacskóba tesszük. Készítsen elő egy sütőpapírral bélelt tepsit. Rajzoljunk két kúp alakú süteményt a papírra. Az egyik kúp egy nagy torta, a másik kisebb. Most a vázolt formákra nyomkodjuk a tésztát. A sütőt 180 ° C-ra melegítjük, és a süteményeket 15 percig sütjük. Ezután hagyja kihűlni az elkészített süteményeket.

4. lépés

Készítsük el a krémet. A sárgáját 1 evőkanál porcukorral ledaráljuk. Verje meg a fehéreket. Törje darabokra a csokoládét, és vízfürdőben olvassa fel. Az olvasztott csokoládét összekeverjük a sárgájával, majd hozzáadjuk a fehéreket. Verje fel a vajat. Keverj össze mindent.

5. lépés

Összeszedjük az egész tortát. Vegyen egy edényt, tegyen rá egy nagyobb tortát. Krémmel bevonjuk. A tetején meghatározunk egy kisebb tortát, kenjünk rá krémet is. A torta oldalára és oldalára is kenünk krémet. Ezután rögzítjük a csokoládé pelyheket. Átfedik egymást, akár az övsömör, akár a kúp pikkelyek.

A tortát megszórjuk porcukorral, hogy havas legyen.

Ajánlott: