A kúp torta mézes keksz alapján készül. Kiderül, hogy szokatlanul gyengéd desszert.
Szükséges
- - 190 g liszt
- - 6 tojás
- - 2 evőkanál. édesem
- - 280 g kristálycukor
- - 500 ml tej
- - 500 ml krém
- - 20 g zselatin
- - 150 g fehér csokoládé
- - 2 evőkanál. citromhéj
- - mandula szirmok
- - 2 evőkanál. főtt sűrített tej
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. A tojásokat kemény fehér habbá verjük, vékony sugárban hozzáadjuk a kristálycukrot és a mézet, majd újra felverjük. A mise megnégyszereződik. Adjunk hozzá lisztet, és mindent simára keverjük. Kenje meg a sütőpapírral borított formát növényi olajjal, és tegye ki a tésztát. Egyenletesen elosztva a felületen. Előmelegített sütőben 180 fokra sütjük 40-45 percig. Nyárson határozza meg a keksz készenlétét. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
2. lépés
Készítsük el a krémet. Áztassa a zselatint hideg vízbe. Keverjen össze 120 g kristálycukrot, tejet, citromhéjat és tejszínt. Tegyük fel tűzre és forraljuk fel. Adjunk hozzá darab fehér csokoládét, zselatint, keverjük addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, tegyük hideg vízbe kihűlni.
3. lépés
Helyezze a piskótát az asztalra, és vágja ketté. Vágjuk le a keksz oldalait, és tegyük az első tortát formába, kenjük meg krémmel, és fedjük le a második tortával, majd ismét krémmel. Hűvös helyre tesszük, amíg megszilárdul.
4. lépés
Készítse elő a rügyeket. Keverje össze a torta darabjait forralt sűrített tejjel és keverje össze. A kapott keverékből alakítson ki egy dudor alakot. És mandulaszirmokkal díszítjük.
5. lépés
Az étcsokoládét vízfürdőben megolvasztjuk. És mártsa oda a kúpokat. Díszítsük a fagyasztott tortát fenyőtobozokkal. Díszítsd a torta oldalait fehér csokoládéval.
