Maga a köles zabkása ízletes és egészséges. Még a kórházban is ajánlott allergiában és a gyomor-bél traktus betegségében szenvedőknek. És ha tököt adnak a köles tejkásához, akkor az étel kétszer olyan finom lesz.
Szükséges
- - 1 kg. sütőtök,
- - 400 gr. köles,
- - 3 evőkanál. friss tej
- - 4 evőkanál. víz.
Utasítás
1. lépés
A tököt megmossák, meghámozzák nemcsak a héjától, hanem a magoktól is. Osszuk szeletekre. A szeleteket apró darabokra vágjuk, egyenként kb. 1 cm-re.
2. lépés
A tököt egy fazékba tesszük, és vízben 30 percig forraljuk, hogy megpuhuljon.
3. lépés
A megmosott kölest hozzáadjuk a tökhöz, megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot és 20 percig forraljuk alacsony lángon.
4. lépés
Ezután öntsön két pohár tejet és főzze további 10 percig. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet és főzzük, amíg megpuhul.
5. lépés
A vajat közvetlenül tálalás előtt adják hozzá.