Ez az egyszerű recept: „Pite gombával” egy meglehetősen ízletes és eredeti étel, amely minden otthonát és vendégét megnyeri. Ezeknek a pogácsáknak az egyik hátránya, hogy gyorsan fogyaszthatók!
Szükséges
- - liszt - 400 g;
- - 100 g vaj;
- - 4 evőkanál tejföl;
- - fél kanál szóda;
- - ecet;
- - 250 g csiperkegomba;
- - 1 hagymafej;
- - növényi olaj;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Lisztet öntsünk csúszdába, a tetejére vajat tegyünk, és egy késsel mindent apróra vágjunk.
2. lépés
A szódabikarbónát ecettel öntsük, és adjuk hozzá a liszthez. Fűszerezzük sóval, és adjunk hozzá 3 evőkanál tejfölt. Gyúrjuk össze a tésztát. A kapott tésztát golyóvá tekerjük, és fél órára hűtőbe tesszük.
3. lépés
A gombát apróra vágjuk, és egy serpenyőben addig sütjük, amíg a gomba leve el nem forr. Fűszerezzük sóval, vajjal és finomra vágott hagymával. Addig főzzük, amíg a hagyma puha és aranybarna nem lesz.
4. lépés
Adjunk hozzá egy kanál tejfölt a serpenyőbe, és pároljuk kb. 1 percig. Vegye ki a kész tésztát a hűtőszekrényből, és sodorjon kötelet. Darabokra vágva tortillát formázunk. Helyezze a gombákat középre, és csatlakoztassa a széleket. Tegye a kész pitét varrással egy tepsibe, sütje 20 percig a sütőben.
