Ez egy híres recept. Nagyon egyszerűen készül, de nem olyan gyorsan. Az eredmény egy finom és nagyon kielégítő pite.
Szükséges
- A tészta elkészítése:
- - 50 g vaj;
- - 1 tojás;
- - 3 evőkanál. l. hideg víz;
- - 200 g liszt;
- - fél teáskanál. só.
- A töltelék elkészítése:
- - 300 g csirkefilé;
- - 400 g gomba;
- - 200 g brokkoli;
- - 100 g hagyma;
- - növényi olaj és só ízlés szerint.
- A töltelék elkészítése:
- - 200 ml tejszín (kb. 20-33% zsír);
- - 150 g sajt;
- - 2 tojás;
- - 1 teáskanál szerecsendió;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Keverje hozzá a vajat és a tojást, és adjon hozzá hideg vizet. Ezután adjunk hozzá lisztet és sót, majd gyúrjuk össze a tésztát. Csomagolja egy zacskóba, és tegye hűtőbe 30 percre.
2. lépés
Addig elkészítjük a tölteléket. Ehhez apróra vágja a hagymát, az előfőtt és lehűtött csirkefilét, valamint a gombákat. A hagymát növényi olajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombákat és a sót, és 10 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a filét és a brokkolit, és további 10 percig sütjük. A kész sütést le kell hűteni.
3. lépés
A töltelék elkészítéséhez meg kell verni a tojásokat, és finomra reszelt sajttal és tejszínnel kell összekapcsolni őket. Keverje össze ezeket az összetevőket, adjon hozzá szerecsendiót, ízlés szerint sót és ismét jól keverje össze.
4. lépés
Vegyen be egy sütőedényt vajjal, és tegye sütőpapírba. Öntse a tésztát egy formába, és készítsen lökhárítókat. Óvatosan helyezze el a tölteléket és a tölteléket. Ezután tegye az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük az edényt.
