Sok háziasszony véleménye szerint a pite készítése sok időt vesz igénybe. Vannak azonban olyan receptek, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni, és az ételek rendkívül ízletesnek bizonyulnak. Az egyik ilyen étel a tejfölös pite gombával és csirkével. Ez a torta gyorsan elkészül, és az eredmény mindig finom.
Szükséges
- - tojás - 3 db.;
- - tejföl - 400 g;
- - liszt - 1 pohár;
- - sütőpor - 2 teáskanál;
- - só ízlés szerint.
- Töltéshez:
- - csirke filé - 300 g;
- - friss sampinyonval vagy laskagombával - 300 g;
- - hagyma - 1 db;
- - fűszerek és só;
- - növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a tésztát a tejfölhöz. Ehhez egy serpenyőben villával könnyedén fel kell verni a tojásokat. Ezután adjunk hozzá tejfölt, egy csipet sót a felvert tojásokhoz, és fűszerezzük. A keveréket simára keverjük.
2. lépés
Adjunk hozzá sütőport és lisztet a keverékhez, és gyúrjuk össze a tésztát, amelynek vékonynak kell lennie. Hagyja fél órán át főni a tésztát, és kezdje el elkészíteni a tejföl töltelékét.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hagymát aranybarnára pároljuk.
4. lépés
Mossa és szárítsa meg a gombákat, vágja csíkokra vagy kockákra. Adja az apróra vágott gombát hagymával a serpenyőbe, és addig dinszteli, amíg a felesleges nedvesség ki nem jön.
5. lépés
Mossa meg a csirkefilét, és vágjon le minden felesleget (filmek és inak), vágja kockákra a filét. Adjunk hozzá csirkét a hagymához és a gombához, keverjük meg és süssük meg, amíg megpuhul. Végül adjunk hozzá sót és fűszerezzük.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Sütőedényt kivajazunk, és beleöntjük a tészta felét. A tölteléket egyenletes rétegben kenje a tészta tetejére. Öntsük a maradék tésztát a töltelékre. Helyezze a süteményt sütni. 15-20 perc múlva vegye ki a sütőből, villával több szúrást végezzen a tészta teljes felületén, majd tegye a sütőbe további fél órára.
7. lépés
A kész süteményt közvetlenül a formában hűtsük le, és csak ezután vegyük ki belőle.
