A Kloops a lengyel konyhának tulajdonítható étel. I. Hmelelevszkaja kleppjeit egyik könyve említi: "Annak érdekében, hogy jobban megértsük és értékeljük [klopszokat], olvassuk el, hogyan készülnek a húsgombók, hogyan sütik őket, és állítsák meg a serpenyő felett, amíg meg nem kábítják. Ha el akarja kerülni fogd meg a kulcsokat. " A Clops egy nagy töltött szelet. Ezt a szeletet a sütőben sütjük.
Szükséges
- - darált hús - 1 kg;
- - tojás - 4-5 darab;
- - kenyérmorzsa - 4 evőkanál;
- - növényi olaj - 1 evőkanál;
- - víz - 0,5 csésze.
Utasítás
1. lépés
A klops lengyel főzéséhez darált hús alkalmas, amelyet szokásos húsos pogácsákhoz használnak. Például vegye a nyers hús, a hagyma és a kenyér, a darált hús, az évszak és a só keverékét ízlés szerint. Valaki hozzáad egy nyers tojást ehhez a tömeghez, mások inkább nem teszik ezt. Semmi különbség. Akkor is önthet vizet vagy tejet, ha a darált hús túl szorosnak bizonyul.
2. lépés
A főtt csirketojást töltelékként használják. Nem túl kifinomult, de harmonikus és kielégítő. A főtt tojással készült klopokat a mindennapi vacsorához szolgálják fel családjával vagy közeli barátaival.
Nem főtt tojást vehet, hanem aszalt szilvát, sajtot, spárgababot - bármit, bármit, ami összhangban áll az egyéni preferenciákkal és vágyakkal.
3. lépés
Keményre főtt tojás, hűtsük le és hámozzuk meg Ezután vágja kb 5 mm vastag szeletekre.
4. lépés
A megadott számú termékből három 20-25 cm hosszú szeletet kapunk, ennek megfelelően a szelet tömegét azonnal három egyenlő részre osztjuk.
Az előzőleg elkészített, ízlés szerint fűszerezett és alaposan összekevert darált húst fóliára fektetjük, és egyenletes, nem túl vékony rétegben elosztjuk, így kb. 20 cm átmérőjű kövér húsos süteményt kapunk.
Ennek a süteménynek a közepén egy főtt tojás karikái kerülnek sorba. Ezután egy film segítségével a tortát feltekerjük, és óvatosan átkenjük egy kivajazott tepsibe. Szintén további 2 szelet képződik.
Sütés előtt megszórjuk zsemlemorzsával.
5. lépés
Sütőlemezre ajánlott kevés vizet önteni, körülbelül fél pohár. Ezután egy sütőpapírt tapsokkal küldünk a sütőbe, amelyet 180 fokos hőmérsékletre melegítünk.
Egy óra múlva készen állnak a lengyel klopok. A könnyebb adagolás érdekében hagyni kell, hogy kissé lehűljenek.
