A pulykahúsban alacsony a koleszterinszint. Ízletes, alacsony zsírtartalmú, diétás terméknek számít. A pulykaételeket pedig kiadósan és egészségesen lehet elkészíteni. Például házi tésztaleves.
Szükséges
- - hús egy pulykacombból
- - burgonya - 3 db
- - víz - 3 l
- - sárgarépa - 1 darab
- - hagyma - 1 darab
- - csirke tojás - 1 darab
- - liszt - 150-200 g
- - zöldek
- - só
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a pulykahúst, és tegye egy serpenyőbe vízzel. Helyezze forró tűzhelyre. Amikor a víz forr, engedje le. Ekkor a húsleves átláthatóbb és egészségesebb lesz.
2. lépés
Töltse fel az edényt vízzel. 3 literre lesz szüksége. Helyezze vissza az edényt a tűzhelyre, és főzze a pulykát 30 percig közepes tűzön.
3. lépés
Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Ezután szeletelje fel. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát és a hagymát. Daráljuk le a sárgarépát. Finoman aprítsa fel a hagymát.
4. lépés
Törje egy tálba a csirketojást, adjon hozzá egy kis sót. Fokozatosan keverje hozzá a lisztet, keverje hozzá a tojást, amíg kemény tésztát nem kap. Vékonyra tekerjük ki sodrófával. Csíkokra vágjuk. Ezután halmozza őket egymás tetejére, szórja meg mindegyik liszttel és aprítsa fel a tésztát.
5. lépés
Apróra vágja a pulykát, kivéve a húslevesből. Ezután tegye vissza a húst a levesbe. A húslevesbe tegyen burgonyát és tésztát, sózza meg.
6. lépés
15 perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát. Miután a leves még 5-8 percig forrt, tegyen bele apróra vágott zöldet. Bármit használhat, amit csak akar. Például a kapor és a petrezselyem jól működik. Kész a pulykatészta leves.
