A Hercules keksz sokkal egészségesebb, mint a szokásos tészta, szerkezete morzsásabb és kellemesebb. A sütik jól passzolnak teához, kávéhoz vagy tejhez.
Szükséges
- - 1 tojás
- - 1 evőkanál. Szahara
- - 400 g margarin
- - 3 evőkanál. l. édesem
- - 2, 5 evőkanál. Herkules
- - 1 evőkanál. mazsolák
- - 1 teáskanál fahéj
- - 0,5 tk szóda (kioltva)
- - 2 evőkanál. Liszt
Utasítás
1. lépés
A tojást cukorral simára keverjük. A tömegnek kissé meg kell nőnie. Körülbelül 10 percig verjük.
2. lépés
Lágyítsa a margarint. Ezt többféleképpen lehet megtenni. Az első módszer az olaj kivétele a hűtőszekrényből és várakozás, amíg az természetesen megpuhul. A második az, hogy forró vizet vagy csak forró vizet öntünk egy közönséges pohárra, majd vajjal vagy margarinnal letakarjuk. Pár perc múlva a vaj puha lesz és nem olvad meg. A felvert masszához apró darabokban lágy vajat adunk.
3. lépés
Adjunk hozzá mézet, hengerelt zabot. A hengerelt zab felét turmixgépben lisztté kell őrölni, a többit pedig úgy kell hagyni, ahogy van. 10 percig áztassa a mazsolát, majd öblítse le és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Adj hozzá fahéjat, lisztet és szódát, mindent jól keverj össze.
4. lépés
Kanalazzuk a tésztát körülbelül egyforma körökbe egy tepsire. 180 fokos sütőbe tesszük, puhára sütjük.
