Íme egy recept egy könnyen elkészíthető túrós sütihez, amely soha nem hagy cserben: a süti gyengédnek tűnik, és gazdag túrós zamatú.
Szükséges
- Hozzávalók:
- - túró (250g);
- - vaj (200g);
- - só (csipet);
- - cukor (ízlés szerint);
- - liszt (2 pohár);
- - sütőpor (1 ek) vagy szóda (csipet).
- További összetevők (opcionális):
- - fahéj;
- - vanillin;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Megolvasztjuk a vajat (200 g valamivel kevesebb, mint egy szokásos csomag), hagyjuk kihűlni, majd öntsük egy tálba.
2. lépés
Adjunk hozzá túrót (250 g egy csomag), sütőport vagy szódabikarbónát, kevés sót, opcionálisan vanillint és cukrot. Mivel a sütikben cukor lesz szórva, nem kell cukrot adni a tésztához.
3. lépés
Fokozatosan keverje hozzá a lisztet (nagyjából 2 csésze). Add hozzá annyi lisztet, hogy a tészta puha, rugalmas és ne tapadjon a kezedhez. Kiderült a tészta.
4. lépés
A kapott tésztából először golyókat formázunk, majd elsimítjuk és palacsintákat kapunk. Mindkét oldalán cukorba forgatjuk, félbehajtjuk, majd ismét felére, háromszöget kapunk. Sütőlemezre terítjük. (Ha nem először főzi ezeket a sütiket, akkor ebben a szakaszban a másik irányba is mehet: kinyújthatja a tésztát, felhasználhatja a formákat, a kapott figurákat cukorba sodorhatja és tepsibe rakhatja, beállíthatja a sütő hőmérsékletét és főzési idő maga).
5. lépés
A sütiket előmelegített sütőbe (180-190 fok) tesszük, és aranybarnára főzzük 15-25 percig, az átlagos főzési idő 20 perc.
6. lépés
Kivesszük a sütőből, kissé hűlni hagyjuk. Kívánt esetben porcukorral megszórjuk. A süti készen áll.
