Milyen jó a savanyúság! Az orosz konyha egyik legfinomabb levese. Minden varázsa pontosan a savanyúságokban rejlik. A multicooker megjelenésével a főzés könnyebbé vált, az íze pedig még gazdagabb. Ha Ön a konyhában ennek a technikának a tulajdonosa, akkor ez a savanyúság recept nagyon hasznos.
Szükséges
- hús (ízlés szerint - marhahús, sertés vagy csirke) - 0,5 kg
- burgonya - 4-5 db.
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- pácolt vagy hordós uborka - 3 db.
- gyöngy árpa - 1 több pohár
- paradicsompüré - 1 evőkanál
- uborka savanyúság - 1 több pohár
- babérlevél
- só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Megmossuk a húst, apró darabokra vágjuk a gyorsabb főzés érdekében, és elküldjük főzni egy szokásos tűzhelyre. Ne felejtse el sót adni a húsleveshez. Miután a hús elkészült, szűrje le a levest, hogy átlátszó legyen.
2. lépés
Vágja a sárgarépát apróra, a hagymát és a burgonyát apróra. Vágja az uborkát közepes kockákra. Jól megmossuk az árpát.
3. lépés
Lassú tűzhelyben 10 perc alatt enyhén pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá uborkát, paradicsompürét és kevés vizet. Sütjük mindezt további 10 percig.
4. lépés
Miután a sütés kész, adjunk hozzá burgonyát, gyöngy árpát, főtt húst, és töltsük meg az egészet húslevessel. Adjunk hozzá egy pohár uborka savanyúságot és babérlevelet. Adjunk hozzá sót, ha szükséges. Győződjön meg arról, hogy a tartalom nem haladja meg a tál jelölését. A savanyúságot "leves" vagy "pörkölt" módba helyeztük 1, 5 órára. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
