A karfiol köztudottan gazdag vitaminokban és rostokban. Ezért a test könnyen felszívódik. Próbáljon finom sült rizst készíteni kelkáposztával együtt. Egy finom ínyencnek biztosan tetszeni fog ez az étel.
Szükséges
- -300 gramm karfiol
- -700 gramm vargánya
- -2 evőkanál apróra vágott hagymát
- -¼ csésze apróra vágott paradicsom
- -1 nagy tojás
- -1 tojásfehérje
- -1 teáskanál kókuszolaj
- -100 ml szójaszósz
- -1 só suttogás
- -1 csipet bors
- -1 evőkanál apróra vágott menta
- -400 gramm rizs
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a rizst folyó víz alatt, és főzze 30-40 percig. Határozza meg a rizs készenlétét lágysága alapján. Vigye át a rizst egy tálba, és tegye félre. Később szüksége lesz rá.
2. lépés
Öblítse le a karfiolt, távolítsa el a régi leveleket és virágzatokat. Helyezze egy konyhai robotgépbe, és aprítsa fel a rizst.
3. lépés
Mossa és aprítsa fel a vargányát, a zöldhagymát és a paradicsomot.
4. lépés
Verje össze a tojásokat. Adj hozzájuk egy csipet sót. Öntsük az egész keveréket egy sekély serpenyőbe, és sütjük, amíg a sült tojás állaga nem lesz. Hagyja a tojásokat kihűlni és apró darabokra vágja.
5. lépés
Öntsön kókuszolajat egy külön serpenyőbe. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és lefedve pároljuk 5-6 percig. Add hozzá a gombát és pirítsd hagymával aranybarnára. Vigyük át a karfiolt, ízesítsük sóval, borssal és szójaszószsal. Letakarva 10 percig pároljuk.
6. lépés
Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a paradicsomot. Keverjük össze. Vágjon friss mentát és bazsalikomot. Kombinálja az apróra vágott rántottát és a gyógynövényeket az 5. lépés keverékével. Főzés után azonnal tálalja.
