A karfiol az egyik legegészségesebb étel, mert alacsony kalóriatartalmáról és vitaminokban gazdag. Ahhoz, hogy ezt a zöldséget egy serpenyőben főzze, szüksége lesz egy minimális termékkészletre és egy kis időre.
A karfiol sütése előtt ismernie kell néhány titkot. Nem csak friss, hanem fagyasztott zöldségeket is vásárolhat. De a második esetben először fel kell forralnia, majd a serpenyőbe kell tenni. Egyébként kísérletezhet ezzel a termékkel, és különböző szószokat, fűszereket és zöldségeket adhat hozzá. Ez segít diverzifikálni a karfiol ízét és aromáját.
Lisztet gyakran használnak ennek a zöldségnek a sütéséhez, de ez a recept a búzadarát együtt használja. 1 kg karfiol elkészítéséhez 200 ml tejre, 70 g búzadarára, 3 tojásra lesz szükség. Ízlés szerint hozzáadhat bármilyen fűszert és sót.
Először tegye a káposztát egy száraz serpenyőbe, és öntsön 100 ml vizet. Amikor a zöldség párolódik, és a folyadék kiforr, adjunk hozzá növényi olajat, és enyhén pirítsuk meg. Ekkor elkészítik a tésztát: összekeverik a tojást, a búzadarát és a tejet. Káposztával ellátott serpenyőbe öntjük és további 10 percig sütjük.
Azok, akik szeretik a finom karfiolt, értékelni fogják a tejföl receptjét. Ennek a zöldségnek 1 kg-jához 100 ml tejfölre, 1 hagymára, bármilyen zöldre, fekete borsra, oregánóra és más fűszerekre lesz szükség.
A karfiolt szétszedjük virágzattá, és sós vízben 10 percig forraljuk. A hagymát félkarikára vágjuk és olajban megpirítjuk. A káposztát egy szűrőedénybe dobjuk, és a serpenyőben lévő hagymához adjuk, 10 percig megsütjük, majd tejfölt és 20 percig pároljuk. 5 perc múlva megszórjuk fűszerekkel és gyógynövényekkel, mielőtt elzárnánk a hőt.
Módosíthatja ezt a receptet: hagymát süthet hússal, gombával, cukkinnal stb., Majd karfiolt adhat hozzájuk, és öntsön tejfölt.
