A szokásos pattogatott kukoricából szokatlan étel, "karamellgolyó" készíthető. Ez a finomság tökéletes bármilyen partira és ünnepségre. A karamellás pattogatott kukoricagolyókat könnyű magával vinni moziba vagy a szabadba. Gyermekei vagy vendégei imádni fogják.
Szükséges
- 12 golyóra:
- -1 evőkanál repceolaj
- -1 csésze bontatlan kukoricamag
- -1/2 csésze dió
- -1/2 csésze mazsola
- -3 pohár cukor
- -1/4 csésze rum (opcionális)
- -3 evőkanál vaj
- -1 teáskanál vanília kivonat
- -1 csésze és 1/2 teáskanál só
- -napraforgóolaj
Utasítás
1. lépés
Töltsön meg egy nagy fazék 1/4-ét napraforgóolajjal. Helyezzük közepes lángon. Amikor az olaj teljesen felmelegedett, adjuk hozzá a kukoricamagot. Fedjük le az edényt fedővel és folyamatosan rázzuk. Vegye le a tűzről, amikor a bab repedése megszűnik.
2. lépés
Tegye a pattogatott kukoricát egy edénybe egy tálba. Adjunk hozzá diót és mazsolát. Félretesz, mellőz. Melegítsük a cukrot egy kis serpenyőben alacsony lángon. Miután a cukor teljesen megolvadt, öntsük rá a pattogatott kukoricát, és alaposan keverjük meg.
3. lépés
Amikor a pattogatott kukoricát cukor borítja, öntsünk bele némi rumot, mártsuk bele a vajat, és ízlés szerint adjuk hozzá a vaníliát és a sót. Keverjük össze. Vigyázz, a kapott karamell fröccsölhet. A tepsit kibéleljük fóliával, és kivajazzuk vajjal. Helyezze a pattogatott kukoricát az edényből a fóliába. Hagyjuk kissé kihűlni.
4. lépés
Kanállal kanalazza a pattogatott kukoricát golyókba, és állítsa meg keményedni. Ezután öntsük a tetejére a karamellszirupot. Édes karamellás pattogatott kukoricagolyói készen állnak.
