Ha rajongsz a pitékért és az olasz ételekért, próbálj meg elkészíteni egy igazi rántottát. Az olaszok "tojássütésnek" hívják, ami szó szerint fordítva "sült tojás".
Szükséges
- 8 adagra:
- -1 bot sertéskolbász
- 1/2 csésze zöld hagyma
- -1 csésze apróra vágott brokkoli
- 1/2 csésze apróra vágott cukkini
- -800 gramm mozzarella sajt
- 1/2 csésze parmezán sajt
- -8 tojás
- -3,5 pohár tej
- -1 teáskanál só
- -2 teáskanál zöldek (oregánó, kakukkfű, rozmaring, tárkony, petrezselyem)
- -Szeletelt paradicsom
Utasítás
1. lépés
Készítsen elő egy nagy serpenyőt. Melegítsen rá egy kis olívaolajat.
2. lépés
Süssük meg a sertéshúst és a hagymát. Tegyük egy tányérra, és hagyjuk, hogy a zsír lefolyjon.
3. lépés
Sertéskolbászt, brokkolit és szeletelt cukkini (cukkini) tegyen egy rétegben egy tepsibe. Dörzsölje némi mozzarella sajttal az első réteget.
4. lépés
Egy nagy tálban habverje össze a tojásokat, a tejet, a sót és a gyógynövényeket.
5. lépés
Öntsük a 4. lépéstől a keveréket a tortára, és tegyük a tetejére az apróra vágott paradicsomot. Díszítsük friss petrezselyemmel. Hűtőbe tesszük pár órára.
6. lépés
Süssük 350 fokon körülbelül egy órán át, amíg a tojás teljesen meg nem fő.
7. lépés
Hagyja a tortát 10-15 percig állni, ne takarja le.
8. lépés
Tálaljuk forrón salsa, burgonya és forró tea mellett.
