A csirkét azok szeretik, akik a könnyű húst kedvelik. A csirke legcsodálatosabb része a mell - nagyon egészséges és finom, így ideális összetevő a diétás étkezésekhez.
Szükséges
- - 3 csirkemell;
- - 400 gr. sampinyonval;
- - 120 gr. reszelt sajt;
- - 3 evőkanál olívaolaj;
- - 35 gr. Liszt;
- - só, bors;
- - 120 ml csirkehúsleves;
- - néhány csepp balzsamecet;
- - fél teáskanál száraz kakukkfű;
- - 3 evőkanál keményítő.
Utasítás
1. lépés
Vágja mindkét mellét 2 filére.
2. lépés
A sampinyonkat szeletekre vágjuk.
3. lépés
Egy tálban keverjünk össze lisztet, sót és borsot (ízlés szerint). A filéket ebben a keverékben forgatjuk.
4. lépés
Süssük a filét olívaolajban 5 percig mindkét oldalon. Tányérra helyezzük.
5. lépés
Sütjük a gombákat ugyanabban az olajban fél teáskanál sóval, balzsamecettel és kakukkfűvel. Néhány perc múlva öntsük hozzá a csirkehúslevest, és időnként megkeverve pároljuk a gombákat kb. 7 percig.
6. lépés
Hozzáadjuk a keményítőt, és további 2 percig keverjük a szósz besűrűsödéséhez. A gombákat áttesszük egy tányérra.
7. lépés
Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe. Tegye a tetejére a gombát, és szórja meg reszelt sajttal. Zárja le az edényt fedéllel, és a csirkét 5 percig lassú tűzön főzze, hogy a sajt megolvadjon.
8. lépés
Tálalja a csirkét kedvenc köretével.
