A hagyományos finom és legegészségesebb reggeli a zabkása. A karcsúság és az izmok megkönnyebbülése érdekében sokan kedvelik a vízben főtt zabkását, de nincs finomabb, mint a tej hajdina zabkása, főleg, hogy a kalóriák számában a különbség minimális, és a reggeli reggelből kapott öröm feltöltheti lendület és pozitivitás az egész napra …
A hajdina tulajdonságai
Mindenki szereti a hajdina zabkását tejjel, ahogy mondani szokták, öregeket és kicsieket egyaránt. És ez nem véletlen, mert a hajdina zabkása mindig ízletes és egészséges. Mindenki hallott már a hajdina csodálatos tulajdonságairól, legendák vannak róla, és a divatemberektől csak azt lehet hallani, hogy a fogyókúrás hajdina diéta az egyik legjobb. Ezért nem vagyunk lusták, és reggelire tejhajdina zabkását készítünk. Akkor az alak és az egészség is rendben lesz. A gyermekek számára pedig nagyon-nagyon hasznos. A hajdina zabkása tejjel csak viszkózus, definíció szerint soha nem morzsás, mert a főzés során a folyadék mennyisége nő, a tej pedig beáztatja és beborítja a gabonát. Attól függően, hogy a magot választja-e vagy főzésre készíti-e el, a hajdina állaga kissé megváltozik. Ennek megfelelően a végtermék kalóriatartalma a tej zsírtartalmától függ.
Hozzávalók
(4-6 adag)
- 1 csésze hajdina
- 0,5 l. víz
- 0,5 l. tej
- 2-3 evőkanál méz vagy cukor
- egy csipet só
- 30 gr. vaj
A hajdina zabkása főzése a tejben
- Tehát először is gondosan válogatjuk a hajdina dara.
- Veszünk egy öntöttvas üstöt vagy egy vastag fenekű serpenyőt. Öntsön vizet és tegye fel a tüzet.
- Amíg a víz melegszik, mossa le a hajdinát hideg vízben. Ezután óvatosan leeresztjük a vizet.
- A hajdinát forrásban lévő vízbe dobjuk. Amikor a víz forr, csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le fedővel.
- Szó szerint öt perccel forralás után öntsünk hozzá forró tejet. Adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot. Ha cukor helyett mézet tervez tenni, akkor a főzés befejezése után adjon hozzá mézet, amikor a tejhajdina zabkása kissé lehűl, vagy közvetlenül a tányérba.
- Még 10 percig folytatjuk a zabkása lassú tűzön való főzését. Rendszeresen keverje meg a kását.
- A hajdina kipróbálása a felkészültség érdekében. Ha a gabona puha lett, akkor ez a készség egyértelmű jele. Ha még mindig kissé durva, hagyja még pár percig forralni.
- Ebben a szakaszban adjunk hozzá vajat a zabkásához. Hogy mennyi, az teljesen rajtad múlik. A közönséges bölcsesség szerint nem lehet elrontani a kását vajjal. Elég 20-30 gramm.
- Kapcsolja ki a kész hajdina zabkását tejben, fedje le egy törülközővel, és hagyja még 10 percig melegen beönteni. Tíz perc elteltével finom és aromás zabkása kerülhet az asztalra. Ne felejtsen el mézet és tejet az asztalra tenni.
