Ha rajongsz a koreai salátákért, de nincs mindig lehetőséged készen vásárolni őket, akkor megpróbálhatod megtanulni, hogyan kell saját maguk elkészíteni őket. Valójában ez nem nehéz - egyszerű termékkészletre és minimális időre van szükség. Az uborka és a hússaláta nem tartalmaz túl sok összetevőt, a marhahús és a zöldség jó kombinációja miatt ez az előétel tápláló és finom.
Szükséges
- - marhahús - 350 g;
- - közepes méretű uborka -3 db.;
- - hagyma - 1 db;
- - paprika (piros vagy sárga) - 1 db;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - koriander (szárított koriander) - 1 teáskanál;
- - szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
- - almaecet - 2 evőkanál. l.;
- - pirospaprika - 2-3 csipet;
- - napraforgóolaj - 3 evőkanál. l;
- - cukor - néhány csipet;
- - só - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst folyó víz alatt, és vágja a lehető legvékonyabb csíkokra. Ha a marhahús a fagyasztóban volt, akkor először természetes módon olvasztja le, de úgy, hogy szilárd maradjon. Ebben az állapotban a vékony vágása egyáltalán nem lesz nehéz.
2. lépés
Vágja le az uborkák végét és ossza fel hosszában ketté. Vágja át mindkét felét. És most aprítson minden kockát 3 kockára. Ezt követően tegye őket egy tálba, adjon hozzá sót, alaposan keverje össze és hagyja 15 percig, hogy a lé kiemelkedjen az uborkából.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja a hagymát félkarikákra, és a fokhagymát nyomja át egy présen. Amikor az uborka készen áll, nyomja össze, hogy a felesleges folyadék kiürüljön. A koriander magokat mozsárban őrölje meg, majd öntse az uborkára. Adjunk hozzá piros csípős paprikát, darált fokhagymát és cukrot.
4. lépés
Most vegyen egy serpenyőt, melegítse fel, öntsön napraforgóolajat és melegítse fel. Ezután tegye ki az apróra vágott húst, és aranybarnára sütje. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk aranybarnára. Most öntsük hozzá a szójaszószt, keverjük össze és főzzünk mindent együtt körülbelül 5 percig, kissé csökkentve a hőmérsékletet, amíg a marhahús elkészül.
5. lépés
Amikor a hús kész, vigye az edény tartalmát az uborkára. Hámozza le a piros (sárga) paprikát a magról, és távolítsa el a szárát. Öblítse le, vágja apróra és tegye marhahússal, hagymával és uborkával. Öntsünk mindent almaecettel, keverjük össze és hagyjuk 5 percig ázni. Ez az előétel melegen és hidegen egyaránt tálalható.
