A karfiol tárolásának legjobb módja, mint sok más zöldség, annak fagyasztása. Ugyanakkor a káposzta nem veszíti el sem ízét, sem hasznos tulajdonságait. Ha van néhány káposzta a fagyasztóban, próbáljon sajtot és szalonnát rakni.
Szükséges
-
- 500 g karfiol
- 2 lédús paradicsom
- 1 hagyma
- 200 g szalonna
- 1 pohár tejszín
- 20 g sajt
- egy darab vaj
- friss fűszernövények
- reszelt szerecsendió
- őrölt feketebors
- só.
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a karfiolt. Vegye ki és fagyasztóba, és tegye a mikrohullámú sütőbe leolvasztásra. Ha szükséges, mossa le tiszta folyó vízzel, és szedje szét virágzattá. Vágjon nagy darabokat úgy, hogy az egyes darabok mérete körülbelül centiméter centiméter legyen.
2. lépés
Tegye az edényt tűzre, öntsön vizet, enyhén sózzon. Amikor az edényben a víz felforr, mártsa bele a karfiolt és főzzön néhány percig. Ezután szűrőedény segítségével engedje le a vizet, és hűtse le a káposztát.
3. lépés
Vágja a paradicsomot ékekre. A szalonnát szeletekre vágjuk. Aprítson friss fűszernövényeket, lehet kapor, petrezselyem, zeller - tetszés szerint.
4. lépés
A sajtot közepes reszelőn reszeljük le. Ossza el a sajtot ketté. Az első felét fakanállal keverjük össze egy tálban, hűtött krémmel. Add hozzá reszelt szerecsendiót. Ha szeretné, hozzáadhatja egyéb kedvenc fűszereit is.
5. lépés
Melegítsük a sütőt 200 fokra. A sütőn külön sütünk egy serpenyőt, tegyünk rá egy darab vajat, és várjuk meg, amíg megolvad. Öntsük az olvasztott vajat egy rakott edénybe. Tegye az elkészített karfiolt ugyanabba az első rétegbe, simítsa el. Tegye a szalonnadarabokat a következő rétegbe, a paradicsomot és a gyógynövényeket a harmadik rétegbe. Újra szint. Öntsük az egészet a tejszín és a sajt keverékével. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tetejére szórjuk a sajt fennmaradó felét. Helyezze a formát a sütőbe. Süsse az edényt világos aranybarnára.
6. lépés
Vegye ki a rakott sütőből, és vágja forróvá. Ossza szét a szeleteket nagy, szép lapos tányérokra. A szépség és az extra ízlés érdekében mindegyik darabot 1 teáskanál majonézzel vagy tejföllel és / vagy egy ág friss fűszernövénnyel díszítheti.
