Pár perc alatt süthet halat a mikrohullámú sütőben. Ugyanakkor lédúsnak és kielégítőnek bizonyul. Még egy egyszerű körettel is ilyen étel kerülhet az ünnepi asztalra.
Szükséges
-
- 1 kg hal;
- 5 evőkanál. evőkanál liszt;
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- fél citrom;
- 2 tojás;
- só
- petrezselyem
- őrölt feketebors
- fűszerek halaknak ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozzon meg, öblítsen le és szárítson meg olyan halakat, mint a makréla, a kék puha tőkehal, a tonhal vagy a vörös hal. A filék kívánt esetben elválaszthatók. Kombinálja a lisztet és a sót egy tálba, adjon hozzá növényi olajat (lehetőleg olívaolajat), fél pohár meleg vizet, törje fel a tojásokat. A tésztát kanállal keverjük és fél órára hűtőbe tesszük.
2. lépés
Vágja a kivágott halat 5-7 cm-es darabokra, mindkét oldalán enyhén sózza meg. Megszórjuk fekete borssal, fűszerekkel és apróra vágott petrezselyemmel. Csepegtesse le citromlével. Minden darab filéjét belemártjuk a tésztába. Helyezze a halakat egy sekély edénybe, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz. Tetejére tegyen kis mennyiségű szagtalan növényi olajat.
3. lépés
Fedje le az edényeket egy kicsi, vékony lemezzel, és hagyjon apró hézagokat a szélén, hogy elkerülje a mikrohullámú sütő üregének elszíneződését. Helyezze az elkészített halat mikrohullámú sütőbe 4 percre maximális teljesítmény mellett. Az idő letelte után vegye ki az edényeket a sütőből, és vegye le a felső lemezfedelet. Használjon egy villát, hogy mindegyik darabot a másik oldalára fordítsa. A levet kanállal kanalazzuk át a halakra. Fedjük le újra ugyanazzal a tányérral és mikrohullámú sütővel 4-5 percig.
4. lépés
Ellenőrizze a halak készenlétét - a vörös halak húsának fehérnek vagy rózsaszínűnek kell lennie. Ha úgy tűnik, hogy a darabok nincsenek megsütve, tegye őket még egy percig melegíteni. De ne tegye túlzásba a halakat a sütőben, az kiszáradhat. Ennek elkerülése érdekében tegyen egy pohár vizet a mikrohullámú sütőbe egy tányérral együtt. Sütéshez ne adjon egyszerre sok haldarabot, különben egyenetlenül sütnek és helyenként nedvesek lesznek. Az étel nagyon gyorsan elkészül, ezért jobb, ha az elkészített halat 2-3 alkalommal elosztjuk.
5. lépés
A burgonyát külön megpirítjuk vagy megfőzzük, és abba a tálba tesszük, ahol a halat megsütöttük. Telített lesz aromás hallével. Krumpli helyett főtt rizst vagy tésztát főzhetünk köretnek.
