A gyógynövényes bakui tortillák olyan étel, amely nemcsak ízében, hanem előnyeiben is különbözik. Nagyszerűek harapnivalókhoz vagy piknikhez.
Szükséges
- - liszt - 450 g;
- - víz - 110 ml;
- - növényi olaj - 110 ml;
- - vaj - 1 evőkanál;
- - petrezselyem - 1 csomó;
- - kapor - 1 csomó;
- - zöldhagyma - 1 csokor;
- - fokhagyma - 2-3 gerezd;
- - tojás - 1 darab;
- - só - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a következő összetevőket egy tálba: víz, só, növényi olaj és liszt. Alaposan keverje össze. Ebből a masszából gyúrjuk a tésztát. Ezután tekerje fel a labdát. Fedje le, és ne érjen hozzá 30 percig.
2. lépés
Aprítson petrezselymet, kaprot és zöldhagymát. Kombinálja a gyógynövényeket egy csészébe, és alaposan keverje össze. A tortilla elkészült.
3. lépés
Tegye a zöld keveréket kikent tepsibe. Fűszerezzük sóval és folyamatos keverés mellett megdinszteljük, amíg megpuhul. Ezután adjunk hozzá egy előre felvert tojást. Gyorsan keverje meg a keveréket, vegye le a tűzről, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát.
4. lépés
Osszuk el a tésztát 8 azonos méretű darabra. Egy bakui lepény elkészítéséhez 2 darab tésztára lesz szükség. Húzza ki őket, hogy vékonyak legyenek, és tegye ki a zöldek töltelékét, de ne az egészet, hanem csak az egynegyedét. Fedjük le a tölteléket a tortilla másik felével, és szorítsuk össze a széleit. Ezután óvatosan gördítse ki a kapott süteményt, és olaj nélkül sütje meg egy serpenyőben. Ugyanezt tegye a teszt többi részével is.
5. lépés
A kész edényt letakarja egy törülközővel, és hagyja kihűlni. Készek a bakui sütemények gyógynövényekkel!
